تسلط الأبحاث الضوء على التهديد الكبير للصحة العامة الذي تسببه مقاومة المضادات الحيوية (AMR) في مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء في بنين، مع التركيز بشكل خاص على البيض المائدة والنقانق الدجاج كمخازن للبكتيريا المقاومة. قامت الدراسة بتقييم انتشار *Escherichia coli* و*Salmonella* في هذه المنتجات الغذائية وقارنت بين ملفات مقاومة المضادات الحيوية للعزلات من عينات الطعام والعيّنات…