الأبحاث في مجلة: Polymers
-
تأثير التحلل الحمضي على الشكل، والريولوجيا، والخصائص الميكانيكية، ومعالجة النشا الحراري البلاستيكي
Impact of Acid Hydrolysis on Morphology, Rheology, Mechanical Properties, and Processing of Thermoplastic Starch2025 | المؤلف: Saffana Kouka وآخرون | المجلة: Polymers | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)في هذه الدراسة، تم إخضاع نشا القمح الأصلي للتحلل الحمضي (AH) لفترات زمنية تبلغ 15 و30 و60 دقيقة للتحقق من تأثيره على درجة حرارة معالجة النشا الحراري البلاستيكي (TPS). تم تحويل النشويات المعدلة بعد ذلك إلى TPS متجانس للغاية باستخدام بروتوكول تحضير من خطوتين يتضمن صب المحلول وخلط الانصهار. تم إجراء توصيف شامل للعينات من…