الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: أيض الدهون
-
أيض الدهون في التوازن والمرض
Lipid metabolism in homeostasis and diseaseيوفر هذا القسم نظرة شاملة على الدور الحاسم لتمثيل الدهون في وظيفة خلايا المناعة وتأثيراته على مختلف الأمراض، بما في ذلك السرطان واضطرابات المناعة الذاتية. ويؤكد على أن تمثيل الدهون ضروري للحفاظ على توازن المناعة ويؤثر على كل من الاستجابة المناعية الفطرية والتكيفية. تسلط المراجعة الضوء على تعقيد شبكات الدهون، التي تشمل العديد من الأنواع…
-
فئة جديدة من الأدوية الطاردة للديدان الطبيعية تستهدف استقلاب الدهون
A new class of natural anthelmintics targeting lipid metabolismتشكل الديدان الطفيلية تحديًا كبيرًا للصحة العالمية، حيث تصيب حوالي خُمس سكان العالم وتسبب خسائر اقتصادية كبيرة في الزراعة والثروة الحيوانية. إن زيادة المقاومة للأدوية المضادة للديدان الحالية تستدعي استكشاف خيارات علاجية جديدة. تحدد هذه الدراسة فئة جديدة من الكحوليات/الأسيتات الدهنية من الأفوكادو (AFAs) التي تظهر نشاطًا قاتلًا للديدان ضد عدة ديدان طفييلية بيطرية، بما…
-
أكسدة الدهون في المستحلبات: رؤى جديدة من العقدين الماضيين
Lipid oxidation in emulsions: New insights from the past two decadesتناقش المراجعة التحديات الكبيرة التي تطرحها أكسدة الدهون في المستحلبات الزيتية في الماء (O/W)، خاصة في سياق الطلب المتزايد من المستهلكين على المنتجات الغذائية الأقل معالجة والأكثر طبيعية. تلخص المراجعة الرؤى التي تم الحصول عليها على مدى العقدين الماضيين بشأن آليات أكسدة الدهون، مع التأكيد على أهمية فهم البيئة الجزيئية ودور المنتجات الناتجة عن الأكسدة…