تستعرض هذه المراجعة الفوائد الصحية للكاتشينات، وخاصة (-)-إيبيغالاكتشين-3-غالات (EGCG)، وهو البوليفينول السائد في الشاي الأخضر، في سياق الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر (AD) ومرض باركنسون (PD). يُعترف بـ EGCG لخصائصه القوية المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، والتي تعتبر حاسمة في معالجة الالتهاب العصبي المزمن والإجهاد التأكسدي – وهما آليتان مرضيتان رئيسيتان تكمن وراء هذه الأمراض.…