يتناول هذا القسم من ورقة البحث الأدوار الحيوية لفيتامينات ب – وبالتحديد B1 (ثيامين)، B6 (بيريدوكسين)، B12 (كوبالامين)، وB9 (حمض الفوليك) – في صحة الأعصاب وعمليات الأيض للطاقة. يُبرز فيتامين B1 كعنصر أساسي لعمليات الأيض للطاقة ووظيفة الناقلات العصبية، حيث تؤدي النقص فيه إلى اضطرابات عصبية مثل البري بري واعتلال دماغ ويرنيك. يُعتبر فيتامين B6…