الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: البوليمرات السكرية البكتيرية
-
زوليفلوداسين يثبط الأغشية الحيوية لبكتيريا ستربتوكوكوس موتانس
2026 | المؤلف: Muxin Xu وآخرون | المجلة: Frontiers in Cellular and Infection Microbiology | المجال: أمراض اللثة (Periodontics)تدرس الدراسة آثار زوليفلوداسين (ZFD)، وهو مضاد حيوي جديد، على تشكيل الأغشية الحيوية للبكتيريا المسببة للتسوس ستربتوكوكوس موتانس (S. mutans). باستخدام منهجيات متنوعة، بما في ذلك تحليل الكريستال البنفسجي، وعد وحدات تشكيل المستعمرات (CFU)، واختبارات MTT، قام الباحثون بتقييم كتلة الأغشية الحيوية، وعدد البكتيريا القابلة للحياة، والقدرة الأيضية. أظهرت النتائج أن ZFD قمع بشكل كبير…
-
تأثير تغليف غذائي قائم على صمغ الزانثان معزز بالقرنفل والقرفة لتمديد فترة صلاحية فاكهة الرمان أثناء التخزين البارد
2025 | المؤلف: Chaimae El-Rhouttais وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس الدراسة فعالية الطلاءات القابلة للأكل المعتمدة على صمغ الزانثان، سواء كانت غير معدلة أو مضاف إليها زيت القرنفل أو زيت القرفة، في الحفاظ على جودة الرمان بعد الحصاد (النوع ‘سفري أولاد عبد الله’) خلال التخزين البارد عند 4 °م لمدة 75 يومًا. تشير النتائج إلى أن كلا الطلاءين حسنا بشكل كبير من جودة الفاكهة…
