الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: بيتا-سيكلوديكسترين
-
زيادة استقرار جودة مشروب شاي الياسمين من خلال التغليف من مجمعات البروتين-البوليسكاريد النانوية Increasing quality stability of jasmine tea beverage by encapsulation from protein-polysaccharide nanocomplexes
2026 | المؤلف: Hujun Xie وآخرون | المجلة: npj Science of Food | المجال: علم الأمراض والطب الشرعي (Pathology and Forensic Medicine)تدرس هذه الدراسة تأثير عزل بروتين مصل اللبن (WPI) المدمج مع بيتا-سيكلوديكسترين (β-CD) على استقرار مشروبات شاي الياسمين، مع التركيز على الرقم الهيدروجيني، والاستقرار الحراري، واستقرار التخزين. تشير النتائج إلى أن مشروبات الشاي أكثر استقرارًا في الظروف المحايدة والحمضية مقارنة بالظروف القلوية، حيث تظهر نشاطًا مضادًا للأكسدة أعلى واحتفاظًا أفضل بالفينولات الكلية. أظهرت اختبارات استقرار…
-
المشهد التوافقي للبيتا-سيكلودكسترين: مورد حسابي لنمذجة المضيف والضيف في الأنظمة فوق الجزيئية Conformational landscape of β-cyclodextrin: a computational resource for host–guest modeling in supramolecular systems
2026 | المؤلف: Ewa Napiórkowska وآخرون | المجلة: Journal of Computer-Aided Molecular Design | المجال: الكيمياء العضوية (Organic Chemistry)تدرس هذه الدراسة تنوع التشكيلات لـ β-Cyclodextrin (β-CD)، وهي جزيء حاسم في الكيمياء فوق الجزيئية والتطبيقات الصيدلانية. تم استخراج ما مجموعه 437 شكلًا من أشكال β-CD من قاعدة بيانات كامبريدج الهيكلية وتم تحسينها باستخدام نظرية الوظائف الكثيفة (DFT) مع نماذج الإذابة في الفراغ والإذابة الضمنية. حدد التحليل 18 مجموعة رئيسية من التشكيلات في الفراغ و17…
-
الكيتوزان ونانوجزيئات معزز الذوبان الأنيوني سلفوبوتيل إيثر-β-سيكلودكسترين كنظام توصيل عيني للديكساميثازون للعلاج المضاد للالتهابات
2024 | المؤلف: Giuseppe Francesco Racaniello وآخرون | المجلة: Pharmaceutics | المجال: العلوم الصيدلانية (Pharmaceutical Science)تبحث هذه الدراسة في تطوير جزيئات نانوية لاصقة للمخاط محملة بالدكساميثازون (DEX) تهدف إلى تعزيز توصيل الدواء لعلاج الحالات الالتهابية في الجزء الأمامي من العين، وخاصة بعد جراحة الساد. تم تصنيع الجزيئات النانوية باستخدام تقنية التجلط الأيونوتروبي التي تستفيد من التفاعل بين الكيتوزان (CS) والسلفوبوتيل إيثر-β-سايكلوديكسترين (SBE-β-CD). أكدت خصائص الجزيئات من خلال دراسات ذوبانية الطور…