الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: ديهايدراتاز
-
إنتاج فعال للـ 2′-فوكوسيللاكتوز من الفركتوز من خلال بكتيريا الإشريكية القولونية المهندسة وراثيًا
2024 | المؤلف: Ran You وآخرون | المجلة: Microbial Cell Factories | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تركز البحث على التخليق الحيوي لـ 2′-فوكوسيللاكتوز (2′-FL)، وهو أوليغوسكاريد مهم في حليب الأم، باستخدام سلالات *E. coli* المهندسة. تعتبر طرق التخليق الكيميائي التقليدية لـ 2′-FL معقدة وسامة، مما يدفع لاستكشاف الأنظمة الميكروبية. يقدم الدراسة مسار تخليق حيوي جديد يستخدم الفركتوز، محققة عائد نظري ستويكيومتري قدره 0.5 مول 2′-FL لكل مول من الفركتوز. تشمل الإنزيمات…
