الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: زيت البذور
-
الخصائص الفيزيائية الكيميائية، القدرة المضادة للأكسدة، والنشاط المضاد للميكروبات لزيت بذور Citrullus colocynthis Physicochemical characterization, antioxidant capacity, and antimicrobial activity of Citrullus colocynthis seed oil
2026 | المؤلف: Addisu Amsalu Hoffola وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: الكيمياء العضوية (Organic Chemistry)تستكشف هذه الدراسة الخصائص الفيزيائية والكيميائية ومضادات الأكسدة والمضادات الميكروبية لزيت بذور Citrullus colocynthis (CCSO) المستخرج من أداما، إثيوبيا. تم استخراج الزيت باستخدام طريقة سوكسليت المحسّنة مع الإيثانول، مما أدى إلى منتج يفي بمعايير FAO/WHO Codex للزيوت غير المكررة، والذي يتميز بقيمة حامض تبلغ $4 \pm 0.51 \, \text{mg KOH/g}$ وقيمة بيروكسيد تبلغ $7.44 \pm…
-
صياغة وتوصيف نانوإيمولسيون زيت بذور الكيسالبينيا ديكابيتيلا: الخصائص الفيزيائية والكيميائية، والاستقرار، والنشاط المضاد للبكتيريا Formulation and characterization of Caesalpinia decapetala seed oil nanoemulsion: physicochemical properties, stability, and antibacterial activity
2026 | المؤلف: Yenework Nigussie Ashagrie وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علوم الأغذية (Food Science)في هذه الدراسة، تم صياغة مستحلب نانو زيت في الماء (O/W) بنجاح باستخدام زيت بذور *Caesalpinia decapetala*، Tween 20، وTween 80 من خلال تقنيات الاستحلاب بالموجات فوق الصوتية والاستحلاب التلقائي. أظهر المستحلب الناتج أحجام قطرات تتراوح من 132.56 نانومتر إلى 309.83 نانومتر، مع مؤشر توزيع جزيئي يشير إلى توزيع حجم جزيئات ضيق، وطاقات زيتا تتراوح…