الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: سكر

تأثير الطعوم المعتمدة على السكر على تركيبة الميكروبيوم في الأمعاء الوسطى في بعوضة Aedes: تداعيات على مكافحة الناقلات Impact of sugar-based baits on midgut microbiome composition in Aedes mosquitoes: Implications for vector control

2026 | المؤلف: Ranjitha Sambanthan وآخرون | المجلة: PLoS ONE | المجال: علم الحشرات (Insect Science)

تدرس الدراسة تأثير أنواع مختلفة من الطعوم السكرية على الميكروبيوم في الأمعاء الوسطى لبعوض Aedes، مع التركيز بشكل خاص على Aedes aegypti و Aedes albopictus. باستخدام تقنيات إدارة المتجهات المتكاملة الجديدة، مثل كرات هيدروجيل الألجينات المملوءة بأنواع مختلفة من السكر (الأقحوان، المانجو، الحلول المختلطة، والتحكم بالسكروز)، تقيم الأبحاث كيف تؤثر هذه الأنظمة الغذائية على المجتمعات…
إطار تعلم عميق قابل للتفسير للكشف عن أمراض المحاصيل في الأرز وقصب السكر باستخدام استخراج الميزات القائم على CNN An explainable deep learning framework for few shot crop disease detection in rice and sugarcane using CNN based feature extraction

2026 | المؤلف: Heba El-Behery وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علوم النبات (Plant Science)

تقدم القسم المعنون “نظرة عامة” مفهوم نموذج التعلم العميق القابل للتفسير، مع التأكيد على أهميته في تعزيز قابلية تفسير قرارات الشبكات العصبية المعقدة. يبرز المؤلفون ضرورة القابلية للتفسير في الذكاء الاصطناعي، خاصة في التطبيقات الحرجة حيث يكون فهم توقعات النموذج ضروريًا للثقة والمساءلة. في قسم “الاستنتاج وآفاق المستقبل”، يلخص المؤلفون نتائجهم، مشيرين إلى أن النموذج…
تقييم ديناميات تخمير النبيذ من خلال التحليل الحركي

2026 | المؤلف: Maran Haydar وآخرون | المجلة: Frontiers in Sustainable Food Systems | المجال: علوم الأغذية (Food Science)

تقدم ورقة البحث تحليلاً شاملاً لتخمير النبيذ، مع التركيز على تأثير معايير مختلفة مثل جرعة الخميرة، ودرجة الحرارة، وتركيز السكر، وتوافر المغذيات على عملية التخمير. تم تطوير إطار تقييم حركي لتقييم ديناميات التخمير، مع التركيز على استهلاك السكر، وإنتاج الإيثانول، والوقت المطلوب لإكمال التخمير. من خلال دمج بيانات الوقت الخاصة بـ Brix (°Bx) والكحول (%…
تحسينات التمثيل الضوئي والعائد في الأرز من خلال تزويد الأوراق بالمغنيسيوم تحت تطبيقات نيتروجين التربة المتغيرة

2026 | المؤلف: Houjun Liu وآخرون | المجلة: Frontiers in Plant Science | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)

تدرس هذه الدراسة تأثيرات تطبيق المغنيسيوم الورقي (Mg) على نمو الأرز تحت مستويات مختلفة من النيتروجين (N)، مع التركيز على التفاعلات بين هذه العناصر الغذائية الأساسية. تم إجراء التجربة من خلال تجربة وعائية مع زراعة الأرز في تربة مضافة بمستويات مختلفة من النيتروجين (0.4، 0.3، و0.2 غرام لكل كيلوجرام)، حيث تم تطبيق المغنيسيوم الورقي بتركيزات…
التأثيرات التآزرية لتعديل السماد والميكروغذيات النانوية الورقية على العائد وجودة بنجر السكر المزروع في التربة الكلسية

2026 | المؤلف: Ibrahim S. H. El-Gamal وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علوم النبات (Plant Science)

تبحث الدراسة في إمكانية دمج التعديلات العضوية للتربة مع الأسمدة النانوية المتقدمة لتحسين إنتاج بنجر السكر في التربة الكلسية، التي تتميز عادةً بارتفاع الرقم الهيدروجيني وانخفاض توفر العناصر الغذائية. تم استخدام دراسة ميدانية لمدة عامين بتصميم تقسيم فرعي لتقييم آثار معدلات الكومبوست المتغيرة (0، 3، و6 أطنان لكل فدان) جنبًا إلى جنب مع خمس تركيبات…
تأثير المحليات الطبيعية على الخصائص الفيزيائية الكيميائية والتغذوية والحسية والميكروبيولوجية لبودينغ الجل من الجزر وجوز الهند

2026 | المؤلف: NUSRAT JAHAN PRIYA وآخرون | المجلة: International Journal of Agricultural Research Innovation and Technology | المجال: الكيمياء اللاعضوية (Inorganic Chemistry)

تبحث الدراسة في السوق المتزايد للمنتجات المخفضة السكر، مدفوعة بزيادة الوعي الصحي لدى المستهلكين والتقدم في تكنولوجيا المحليات. تقيّم الدراسة بشكل خاص آثار استبدال السكر المكرر بالمحليات الطبيعية—التمر والعسل—في بودينغ الجل بالجزر وجوز الهند. تم إنشاء سبع تركيبات، بما في ذلك التحكم القائم على السكر وعينات مختلفة تعتمد على العسل والتمر. أظهر تحليل الخصائص الفيزيائية…
بكتيريا حمض اللاكتيك متعددة الوظائف من عصير قصب السكر ذات خصائص بروبيوتيك للتكيف مع الأمعاء، وفوائد صحية، والحفاظ على الغذاء، وتعزيز الجودة

2026 | المؤلف: Md. Saiful Islam وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علوم الأغذية (Food Science)

يتناول هذا القسم من ورقة البحث الإمكانيات التي توفرها بكتيريا حمض اللبنيك (LAB) المستخرجة من عصير قصب السكر كمواد بروبيوتيك ومواد حافظة طبيعية. حددت الدراسة أربعة سلالات من LAB – Limosilactobacillus fermentum SCJ26 و Lactiplantibacillus plantarum SCJ27 من بينها – التي أظهرت خصائص مفيدة متنوعة. تشمل هذه الخصائص علامات التكيف مع الأمعاء، والأنشطة المضادة للميكروبات…
تحلية الطماطم الناتجة عن الإجهاد الملحي تتضمن سلسلة تراكم السكر SlSnRK2.6-SlZHD8 التي تحفزها حمض الأبسيسيك المستمد من الجذور

2026 | المؤلف: Jinghao Xu وآخرون | المجلة: The EMBO Journal | المجال: علوم النبات (Plant Science)

تبحث هذه الدراسة في الآليات الجزيئية التي من خلالها يعزز إجهاد الملح المعتدل تراكم السكر في ثمار الطماطم (Solanum lycopersicum). تحدد الدراسة حمض الأبسيسيك (ABA) المشتق من الجذور كجزيء إشارة حاسم، وعند نقله إلى الثمرة، ينشط الكيناز SlSnRK2.6. يؤدي هذا التنشيط إلى فسفرة عامل النسخ SlZHD8 عند بقايا T247، مما يؤدي إلى تقليل استقرار البروتين…
التأثيرات الموسمية والبيئية على ملفات السكر الحر والأحماض الأمينية لثمار ليشيوم بارباروم المزروعة في جنوب توسكانا

2026 | المؤلف: Letizia Poggioni وآخرون | المجلة: Food Science & Nutrition | المجال: علوم النبات (Plant Science)

تستكشف هذه الدراسة الخصائص الغذائية والعلاجية لتوت ليشيوم بارباروم L. (غوجي) المزروع عضوياً من جنوب توسكانا، إيطاليا، عبر أربع مراحل نضج على مدى ثلاث سنوات (2018-2020). تكشف التحليلات أن التوت الناضج تمامًا (S4) يحتوي على مستويات عالية من الجلوكوز (80.2 ± 19.3 ملغ/غ وزن رطب)، والفركتوز (75.5 ± 18.1 ملغ/غ وزن رطب)، والبيكتين (46.3 ±…
مقارنة للعائد المحتمل وتوقيت الإنتاج للطحالب السكرية (Saccharina latissima) بين المواقع في شمال وجنوب النرويج

2026 | المؤلف: Philip James وآخرون | المجلة: Journal of Applied Phycology | المجال: علم المحيطات (Oceanography)

يتناول قسم ورقة البحث توسيع زراعة الطحالب البحرية، مشيرًا إلى أن الإنتاج العالمي بلغ 34.7 مليون طن في عام 2020، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى تحسين تقنيات الزراعة واستخداماتها التجارية المتنوعة. في النرويج، وخاصة في المنطقة الجنوبية حول بيرغن والمنطقة الشمالية من ترومسو، هناك اهتمام متزايد بزراعة الطحالب البحرية. تقارن الدراسة بين معدلات النمو…