الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: سموم الفطريات
-
المراقبة البيولوجية البشرية للسموم الفطرية: التحديات الرئيسية والاتجاهات المستقبلية Human biomonitoring of mycotoxins: key challenges and future directions
2026 | المؤلف: B Catherine Cramer… وآخرون | المجلة: Mycotoxin Research | المجال: علوم النبات (Plant Science)تقدم هذه القسم نظرة عامة عن الميكوتوكسينات، مشيرًا إلى أنه تم تحديد أكثر من 400 نوع مختلف من الميكوتوكسينات، التي تنتجها أنواع فطرية مختلفة. يمكن أن تلوث هذه السموم المحاصيل والطعام في مراحل متعددة من الإنتاج، بما في ذلك النمو، والحصاد، والتخزين، حيث يعتبر نمو الفطريات عاملًا مهمًا في انتشارها. في الخاتمة، يؤكد المؤلفون على…
-
تقييم شامل للقيمة الغذائية والملوثات في البرسيم (Medicago sativa L.) في الصين Comprehensive evaluation of the nutritional value and contaminants of alfalfa (Medicago sativa L.) in China
2026 | المؤلف: Xiaoyan Zhu وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: علوم النبات (Plant Science)تبحث الدراسة في القيمة الغذائية وسلامة قش البرسيم عبر خمس مناطق رئيسية في الصين: سهل شمال شرق (NP)، هضبة منغوليا الداخلية (IMP)، واحة الصحراء الشمالية الغربية (NO)، هضبة اللوس (LP)، وسهل هوانغ هواي هاي (HP). تم تحليل ما مجموعه 95 عينة من 44 شركة زراعية كبيرة. تكشف النتائج أن القيم الغذائية المتوسطة لقش البرسيم تشمل…