الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: فاكهة
-
التغيرات في تفاوت الأسعار في المملكة المتحدة بين الأطعمة الصحية والأقل صحة على مدى 10 سنوات: تحليل محدث مع رؤى في سياق الزيادات التضخمية في تكلفة المعيشة من عام 2021
2024 | المؤلف: Jody C. Hoenink وآخرون | المجلة: Appetite | المجال: المهن الصحية العامة (General Health Professions)يقدم قسم ورقة البحث تحليلًا لسلة أسعار المستهلك (CPI) للمواد الغذائية من 2013 إلى 2023، مع تسليط الضوء على زيادة كبيرة بنسبة 20% في متوسط أسعار المواد الغذائية. كانت هذه الزيادة ملحوظة بشكل خاص خلال فترة التضخم، التي شهدت ارتفاعًا بنسبة 22% أثر على جميع مجموعات الطعام في Eatwell، مع اختلافات في التأثير عبر الفئات.…
-
الاستخدام المستدام للمواد الماصة منخفضة التكلفة المعدة من قشور الفواكه المهملة لإزالة الأصباغ التفاعلية والأساسية المختارة الموجودة في مياه الصرف
2024 | المؤلف: Athanasia K. Tolkou وآخرون | المجلة: Environmental Science and Pollution Research | المجال: علوم وتقنيات المياه (Water Science and Technology)تدرس هذه الدراسة استخدام النفايات الزراعية، وتحديداً قشور الفواكه من الموز والبرتقال والرمان، كمواد ماصة مستدامة لإزالة الأصباغ السالبة والموجبة من مياه الصرف. تم معالجة القشور باستخدام طريقة صديقة للبيئة وتمت مميزاتها من خلال تقنيات مثل تحليل BET، FTIR، SEM/EDS، وXRD. تشير النتائج إلى أن قشور الموز أظهرت أعلى قدرة على الامتصاص، حيث حققت أكثر…
-
ملاحظة مرحلة بيري بين الحزم في البلورات المدفوعة بالليزر
2024 | المؤلف: Ayelet J. Uzan-Narovlansky وآخرون | المجلة: Nature | المجال: الفيزياء الذرية والجزيئية والبصريات (Atomic and Molecular Physics, and Optics)في هذا القسم، يناقش المؤلفون تنفيذ تداخل طور بيري بين النطاقات باستخدام قياسات تحت دورة الليزر لاستخراج طور بيري من مسارات الإلكترونات المتأثرة بحقل الليزر. من خلال التلاعب بالاستقطاب الفوري للضوء المستقطب بيضاويًا، يتحكمون في مسارات الإلكترونات في فضاء k، مما يؤدي إلى أنماط تداخل مميزة في طيف توليد التوافقيات العالية (HHG). تكشف الدراسة أن…
-
توصيف النشاط الغذائي، ومضادات الأكسدة، والنشاط البيولوجي لدقيق قشر البرتقال لإنتاج مافن خالي من الجلوتين
2024 | المؤلف: Giusy Rita Caponio وآخرون | المجلة: Food & Function | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث الدراسة في دمج دقيق قشر البرتقال (OPF) في المافن الخالي من الغلوتين (GF) المخمر بالعجين المخمر، بهدف تعزيز ملفه الغذائي. تتطلب مرض السيلياك اتباع نظام غذائي صارم خالٍ من الغلوتين، ومع ذلك، غالبًا ما تفتقر المنتجات الخالية من الغلوتين إلى العناصر الغذائية الأساسية ولها مؤشرات جلايسيمية عالية. تكشف الدراسة أن دقيق قشر البرتقال لا…