تخطى إلى المحتوى
العالِم العربي
  • الصفحة الرئيسية
  • مجالات الأبحاث
  • أحدث الأبحاث
  • عن الموقع
  • تواصل معنا
  1. الرئيسية
  2. قائمة الكلمات المفتاحية
  3. كشف فساد اللحوم

الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: كشف فساد اللحوم




  • تصنيف سرعة ودقة لانتعاش اللحوم باستخدام الالتفاف القابل للفصل العمقي وSPPF Fast and Accurate Meat Freshness Classification Using Depthwise Separable Convolution and SPPF

    2026 | المؤلف: Khanh-Duy Cao-Phan وآخرون | المجلة: Food Analytical Methods | المجال: الرؤية الحاسوبية والتعرف على الأنماط (Computer Vision and Pattern Recognition)

    تناقش هذه section تطوير DW-SPPFNet، وهو إطار عمل جديد خفيف الوزن للتعلم العميق يهدف إلى التصنيف السريع وغير المدمر لحداثة اللحوم باستخدام صور RGB. يتم تسليط الضوء على أهمية حداثة اللحوم فيما يتعلق بسلامة الغذاء، وثقة المستهلك، وتقليل الفاقد. الطرق التقليدية لتقييم حداثة اللحوم، على الرغم من موثوقيتها، غالبًا ما تكون مدمرة وتستغرق وقتًا طويلاً،…


حقوق النشر © 2026 العالِم العربي. جميع الحقوق محفوظة. موقع العالِم العربي غير مسؤول عن محتوى المواقع الخارجية.