الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: كيمياء حيوية
-
توصيف النشاط الغذائي، ومضادات الأكسدة، والنشاط البيولوجي لدقيق قشر البرتقال لإنتاج مافن خالي من الجلوتين
2024 | المؤلف: Giusy Rita Caponio وآخرون | المجلة: Food & Function | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث الدراسة في دمج دقيق قشر البرتقال (OPF) في المافن الخالي من الغلوتين (GF) المخمر بالعجين المخمر، بهدف تعزيز ملفه الغذائي. تتطلب مرض السيلياك اتباع نظام غذائي صارم خالٍ من الغلوتين، ومع ذلك، غالبًا ما تفتقر المنتجات الخالية من الغلوتين إلى العناصر الغذائية الأساسية ولها مؤشرات جلايسيمية عالية. تكشف الدراسة أن دقيق قشر البرتقال لا…
-
دور تخمير العجين المخمر المخصص في نكهة خبز الشوفان الكامل
2024 | المؤلف: Silvia Cera وآخرون | المجلة: Current Research in Food Science | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستكشف هذه الدراسة تأثير تخمير العجين المخمر على قوام ونكهة خبز الشوفان الكامل 100%، وهو مجال لم يتلقَ اهتمامًا كبيرًا مقارنةً بخبز القمح والجاودار. من خلال استخدام أربعة تجمعات مختلفة من بكتيريا حمض اللاكتيك والخميرة، أنشأ الباحثون أربعة أنواع متميزة من العجين المخمر بالشوفان، والتي تم دمجها في الخبز بنسبة 30% من وزن العجين. أظهرت…
-
Chk2 ينظم شيخوخة الكلى والتليف الناتج عن نقص Bmi1 عبر الإجهاد التأكسدي، تلف الحمض النووي، وانتقال الظهارة-اللحمة الناتج عن p53/TGFβ1
2024 | المؤلف: Jinhong Lü وآخرون | المجلة: International Journal of Biological Sciences | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس هذه الدراسة دور بروتين بوليكومب Bmi1 في شيخوخة الكلى، وخاصة تأثيره على شيخوخة خلايا الظهارة الأنبوبية الكلوية (RTEC) والانتقال الظهاري-المتوسط (EMT) من خلال تنشيط استجابة تلف الحمض النووي (DDR). استخدم الباحثون فئران knockout لـ Bmi1، والتي أظهرت علامات الإجهاد التأكسدي، وتنشيط DDR، وشيخوخة RTEC، وتليف مرتبط بالعمر في الكلى. من الجدير بالذكر أن نقص…
-
استقلاب الأحماض الأمينية السيلينوية يعيد تشكيل البيئة الدقيقة للورم: من السمية الخلوية إلى العلاج المناعي
2024 | المؤلف: Rui Liang وآخرون | المجلة: International Journal of Biological Sciences | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستعرض هذه القسم دور السيلينيوم (Se) وأشكاله العضوية، الأحماض الأمينية السيلينية (Se-AAs)، في بيولوجيا السرطان والعلاج. يُعترف بـ Se كعنصر تتبع أساسي يؤثر على عمليات بيولوجية متنوعة، بما في ذلك الدفاع المضاد للأكسدة وتكوين الأورام. تسلط المراجعة الضوء على إمكانيات Se-AAs في العلاج المضاد للأورام، مع التأكيد على قدرتها على تثبيط نمو الأورام وإعادة تشكيل…
-
الفخاخ خارج الخلوية للعدلات تحفز نخر خلايا الظهارة الهوائية من خلال مسار cGAS-STING خلال إصابة الرئة الحادة في الفئران
2024 | المؤلف: Han-Xi Sha وآخرون | المجلة: International Journal of Biological Sciences | المجال: علم المناعة (Immunology)تدرس الدراسة دور الفخاخ خارج الخلوية للعدلات (NETs) في النخر المبرمج لخلايا الظهارة الهوائية (AECs) ومساهمتها في إصابة الرئة الحادة (ALI). وجد الباحثون أن الحقن داخل القصبة الهوائية للفخاخ خارج الخلوية أدى إلى تدمير كبير في بنية أنسجة الرئة في الفئران، مما يشير إلى أن الفخاخ خارج الخلوية يمكن أن تحفز إصابة الرئة الحادة. في…
-
إمكانيات نبات الكركديه (<i>Hibiscus sabdariffa</i>) في التطبيقات الصناعية: مصدر واعد للمركبات الوظيفية
2024 | المؤلف: Lye Yee Chew وآخرون | المجلة: Journal of Oleo Science | المجال: علم العقاقير (Pharmacology)تقدم ورقة البحث نظرة عامة على الكركديه (Hibiscus sabdariffa L.)، وهو نبات متعدد الاستخدامات ينتمي إلى عائلة الخبازية، والذي يُزرع عالميًا، وخاصة في المناطق الدافئة مثل الصين ومصر وماليزيا. يتميز الكركديه بهيكله الشجري، حيث ينمو بين 0.5 إلى 3 أمتار ارتفاعًا، مع سيقان وكؤوس مميزة يمكن أن تكون حمراء أو صفراء باهتة. باعتباره محصولًا تجاريًا…
-
تشخيص السرطان باستخدام تحليل الإكسوزوم القائم على SERS بدون علامات
2024 | المؤلف: Yajuan Liu وآخرون | المجلة: Theranostics | المجال: علم الأحياء الجزيئي (Molecular Biology)تتناول هذه المراجعة إمكانيات مطيافية رامان المعززة بالسطح (SERS) كطريقة حساسة خالية من العلامات للكشف عن الإكسوزومات، التي تعتبر مؤشرات حيوية واعدة لتشخيص السرطان. على الرغم من تركيزها المنخفض في سوائل الجسم، أظهرت التطورات في تكنولوجيا SERS، بما في ذلك تحسين طرق العزل والتوصيف، وعدًا في تعزيز موثوقية تحليل الإكسوزومات. تبرز المراجعة أهمية تقنيات عزل…
-
حمض الإندول-3-لاكتك المستمد من Bifidobacterium breve يحسن تكوين الأورام المرتبطة بالتهاب القولون من خلال توجيه تمايز البلعميات القولونية غير الناضجة
2024 | المؤلف: Yuke Li وآخرون | المجلة: Theranostics | المجال: علم الأحياء الجزيئي (Molecular Biology)تدرس هذه الدراسة ديناميات ووظائف مجموعات الماكروفاج القولونية وتنظيمها بواسطة بيفيدوبكتيريوم بريف (B. breve) ومستقلباته في سياق سرطان القولون المستعص بالتهاب القولون (CAC). باستخدام نموذج CAC الذي تم تحفيزه بواسطة أزوكسيميثان (AOM) وسلفات الدكستران الصوديوم (DSS)، قام الباحثون بتقييم التأثيرات المثبطة للورم لـ B. breve والتغيرات في مجموعات الماكروفاج. وجدوا أن B. breve خفف من…
-
استقلاب النيتروجين في النباتات: تحقيق التوازن بين المرونة تجاه الضغوط الغذائية والتحديات غير الحيوية
2024 | المؤلف: Muhammad Farhan وآخرون | المجلة: Phyton | المجال: علوم النبات (Plant Science)تسلط هذه المراجعة الضوء على الدور الحاسم لتمثيل النيتروجين في نمو النباتات ومرونتها تجاه الضغوط غير الحيوية، وخاصة ملوحة التربة والجفاف. توضح التفاعلات المعقدة بين توفر النيتروجين والملوحة، مشيرة إلى أنه بينما يمكن أن يخفف التكميل الأمثل للنيتروجين من نقص الكلوروفيل الناتج عن الملوحة، قد يؤدي النيتروجين الزائد إلى تفاقم ضغط الملوحة. تؤكد المراجعة على…
-
جزيئات الدهون الصلبة من ريباجلينيد في رقع الكيتوزان للتطبيق عبر الجلد: تصميم بوكس-بهنكن، التوصيف، والتقييم في الجسم الحي
2024 | المؤلف: Hany S.M. Ali وآخرون | المجلة: International Journal of Nanomedicine | المجال: العلوم الصيدلانية (Pharmaceutical Science)تدرس الدراسة تطوير نظام توصيل عبر الجلد قائم على الكيتوزان وقابل للتحلل الحيوي للريباجلينيد (REP)، وهو دواء مضاد للسكري ذو توافر حيوي فموي ضعيف بسبب انخفاض الذوبان وعمليات الأيض الكبيرة في المرحلة الأولى. باستخدام الاستحلاب بالموجات فوق الصوتية، تم صياغة وتحسين جزيئات الدهون الصلبة المحملة بالريباجلينيد (REP-SLNs) من خلال تصميم Box-Behnken (BBD)، مع التركيز على…