الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: لاكتوباسيلس فرمنتوم
-
تقييم الخصائص المضادة للميكروبات للبكتيريا اللبنية البروبيوتيك المحتملة من حليب الأبقار الخام والمخمر Evaluation of the antimicrobial properties of potential probiotic lactic acid bacteria from raw and fermented cow milk
2026 | المؤلف: Alemtsehay Kolech وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تستقصي هذه الدراسة بكتيريا حمض اللاكتيك (LAB) المعزولة من حليب الأبقار الخام والمخمر في إثيوبيا، بهدف تحديد مرشحين محتملين للبروبيوتيك. تم تحليل ما مجموعه خمسة وعشرون عينة من الحليب، مما أسفر عن الحصول على عشرين عزلة LAB افتراضية عبر أجار دي مان، روجوسا، وشارب (MRS). شملت خصائص هذه العزلات اختبارات شكلية وكيميائية حيوية، بالإضافة إلى…
-
بكتيريا حمض اللاكتيك متعددة الوظائف من عصير قصب السكر ذات خصائص بروبيوتيك للتكيف مع الأمعاء، وفوائد صحية، والحفاظ على الغذاء، وتعزيز الجودة
2026 | المؤلف: Md. Saiful Islam وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علوم الأغذية (Food Science)يتناول هذا القسم من ورقة البحث الإمكانيات التي توفرها بكتيريا حمض اللبنيك (LAB) المستخرجة من عصير قصب السكر كمواد بروبيوتيك ومواد حافظة طبيعية. حددت الدراسة أربعة سلالات من LAB – Limosilactobacillus fermentum SCJ26 و Lactiplantibacillus plantarum SCJ27 من بينها – التي أظهرت خصائص مفيدة متنوعة. تشمل هذه الخصائص علامات التكيف مع الأمعاء، والأنشطة المضادة للميكروبات…
-
مكملات Lactobacillus fermentum تعدل الميكروبيوم المعوي، والميتابولوم، والشكل في الياك تحت تغذية عالية الطاقة
2026 | المؤلف: Qinran Yu وآخرون | المجلة: Animal Microbiome | المجال: المهن الصحية العامة (General Health Professions)تبحث هذه الدراسة في تأثير التغذية التكميلية المركزة على الميكروبيوم المعوي وملفات الأيض للياك، مع التركيز بشكل خاص على البروبيوتيك Lactobacillus fermentum. شملت الدراسة 80 ياكًا ذكريًا من بامير مقسمة إلى أربع مجموعات: مجموعة التحكم (Con)، مجموعة الطاقة المتوسطة (ME)، مجموعة الطاقة العالية (HE)، ومجموعة الطاقة المتوسطة مع Lactobacillus fermentum (MEJ). على مدار تجربة استمرت…