الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: ليوكوستوك لاكتيس
-
عزل وتحديد بكتيريا حمض اللبنيك من براعم الجينسنغ والبحث في نشاطها البروبيوتيكي ومضاد الالتهابات ومضاد السرطان Isolation and identification of lactic acid bacteria from ginseng sprouts and research on their probiotic, anti-inflammatory, and anti-cancer activity
2026 | المؤلف: JeongOk Lee وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تستكشف هذه الدراسة الخصائص البروبيوتيك للبكتيريا اللبنية (LAB) المعزولة من براعم الجينسنغ، والتي تُعرف بمركباتها النشطة بيولوجيًا ذات الخصائص المضادة للأكسدة ومضادة للسرطان. تم تحديد ما مجموعه 17 سلالة من LAB من 688 عزلة بكتيرية من خلال تسلسل 16S rRNA، مما أدى إلى اختيار خمس سلالات: ثلاث سلالات من Lacticaseibacillus rhamnosus (B7112، B3402، B3421)، واحدة…