الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: محتوى الأميلوز
-
نمذجة خصائص التركيب الكيميائي الحيوي للحبوب للهجن التجارية من الدخن تحت ممارسات إدارة متنوعة Modeling grain biochemical composition traits of commercial sorghum hybrids under diverse management practices
2026 | المؤلف: Boubacar Gano وآخرون | المجلة: Frontiers in Plant Science | المجال: علم المحاصيل والزراعة (Agronomy and Crop Science)تبحث هذه الدراسة في استخدام نماذج التعلم الآلي (ML) للتنبؤ بالخصائص البيوكيميائية الرئيسية في حبوب الدخن (Sorghum bicolor)، مع التركيز على تقليل تكاليف المختبر من خلال تحديد القياسات الأساسية بعد الحصاد. تم إجراء الدراسة من خلال تجارب ميدانية متعددة السنوات في سانت تشارلز، ميزوري، حيث تدمج الدراسة أنواعًا مختلفة من البيانات، بما في ذلك المعلومات…
-
جودة نشا البطاطس فيما يتعلق بالعلاجات والتخزين طويل الأمد للدرنات Potato starch quality in relation to the treatments and long-term storage of tubers
2026 | المؤلف: Katarzyna Brążkiewicz وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علوم الأغذية (Food Science)يتناول هذا القسم من ورقة البحث أهمية النشا في درنات البطاطس، مع التركيز بشكل خاص على تأثير معالجة بذور البطاطس على جودة ومحتوى النشا. قامت الدراسة بتقييم أنواع البطاطس المختلفة مباشرة بعد الحصاد وبعد التخزين على المدى الطويل، مع تقييم خصائص النشا مثل حجم الحبة، ومحتوى النشا الكلي، ودرجة الحموضة، والاستقرار بعد التجميد، ودرجات حرارة…