يتناول هذا القسم من ورقة البحث دور الميكروRNAs (miRNAs) كمنظمين للتعبير الجيني وتأثيرها المحتمل على صحة الإنسان من خلال المصادر الغذائية. قام المؤلفون بإجراء تحليل معلوماتي للميRNomes من ثمانية أطعمة مستهلكة بشكل شائع، بما في ذلك أربعة فواكه (تفاح، موز، عنب، برتقال) وأربعة منتجات حيوانية (لحم بقري، دجاج، لحم خنزير، حليب). وقد حددوا اثنين من…