تناقش هذه الفقرة الاهتمام المتزايد في التحليل الروتيني عن بُعد وعملية تحليل المواد الغذائية، مع التأكيد على إمكانيات الطيفية المدمجة مع النمذجة المدفوعة بالذكاء الاصطناعي لتعزيز الثقة في سلسلة إمداد الغذاء. على الرغم من وعود هذه الأساليب المتقدمة، تواجه الدراسات الحالية تحديات كبيرة، بما في ذلك أحجام العينات غير الكافية، وسوء استخدام تقنيات النمذجة، ومشكلات…