تدرس الدراسة ظروف الاستخراج المثلى للمركبات البوليفينولية من بذور العنب، باستخدام منهجية سطح الاستجابة (RSM)، ونظام الاستدلال العصبي الضبابي التكيفي (ANFIS)، وخوارزميات التعلم الآلي (ML). تم تحليل خمسة متغيرات مستقلة: حجم الجسيمات (0.5-1 مم)، تركيز الميثانول (60-70%)، زمن التعرض للأشعة فوق الصوتية (18-28 دقيقة)، درجة الحرارة (35-45 °م)، وشدة الأشعة فوق الصوتية (65-75 واط سم$^{-2}$).…