الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: PLS-DA
-
مراقبة جودة الكاكاو وعمليات التحميص، والتبريد في إنتاج الشوكولاتة باستخدام مطيافية FTIR Monitoring of cocoa quality and conching, tempering, cooling processes in chocolate production with FTIR spectroscopy
2026 | المؤلف: Yağmur Küçükduman وآخرون | المجلة: Journal of Food Measurement & Characterization | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تناقش هذه القسم قيود طرق الكيمياء الرطبة التقليدية في إنتاج الشوكولاتة، والتي غالبًا ما تكون مكلفة، مدمرة، وتتطلب موظفين مهرة. ويؤكد على الحاجة إلى بدائل سريعة وغير مدمرة وخالية من المواد الكيميائية لمراقبة المعلمات الحرجة للإنتاج، خاصة خلال مراحل العجن والتبريد. يتضمن العجن عجن الشوكولاتة عند درجات حرارة مرتفعة لتعزيز القوام والنكهة، بينما يعتبر التبريد…
-
تقييم الأساليب الطيفية الفائقة وتعلم الآلة لتصنيف الأضرار الناتجة عن التحكم البيولوجي على زهرة اللوتس المائية (Pontederia crassipes) Evaluating hyperspectral and machine learning approaches to classify biocontrol-induced damage on water hyacinth ( Pontederia crassipes )
2026 | المؤلف: Usman Mohammed وآخرون | المجلة: Invasive Plant Science and Management | المجال: علم الحشرات (Insect Science)تبحث الدراسة في فعالية عوامل التحكم البيولوجي، وبشكل خاص *Neochetina eichhorniae* و*Neochetina bruchi* و*Megamelus scutellaris*، في إدارة نبات اللوتس المائي الغازي *Pontederia crassipes* في فلوريدا. تواجه طرق المراقبة التقليدية لتقييم تأثيرات التحكم البيولوجي تحديات، خاصة في البيئات المائية النائية. تستخدم هذه الدراسة الاستشعار عن بعد الطيفي للكشف عن الأضرار التي تلحقها هذه العوامل بنبات اللوتس…