الأبحاث ضمن الموضوع : دراسات التغذية والصحة والمجتمع
-
الإرشادات الغذائية الأمريكية 2025-2030: تحليل النزاهة العلمية وحوكمة الصحة العالمية The 2025–2030 US Dietary Guidelines: an analysis of scientific integrity and global health governance
2026 | المؤلف: Felipe Silva Neves وآخرون | المجلة: The Lancet Regional Health – Americas | المجال: علوم الأغذية (Food Science)قسم النقاش يقارن بين الإرشادات الغذائية للأمريكيين (2025-2030) وتلك الخاصة بالسكان البرازيليين، مع تسليط الضوء على الفروق الكبيرة في paradigms التوجيهية، والنزاهة العلمية، والتوصيات. الإرشادات الأمريكية تؤكد على المسؤولية الفردية وكثافة المغذيات، وغالبًا ما تتأثر بصراعات المصالح الصناعية، بينما تتبنى البرازيل نهجًا متعدد الأبعاد يدمج الصحة البيولوجية والاجتماعية والبيئية، مع إعطاء الأولوية للرفاهية الجماعية. تستخدم…
-
إطار منهجي لاشتقاق الإرشادات الغذائية المستندة إلى الطعام في ألمانيا 2024: مجموعات الطعام، أهداف المغذيات، والدوال الموضوعية A methodological framework for deriving the German food-based dietary guidelines 2024: Food groups, nutrient goals, and objective functions
2026 | المؤلف: Anne Carolin Schäfer وآخرون | المجلة: PLoS ONE | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تناقش هذه الفقرة تطوير نموذج تحسين النظام الغذائي الذي يهدف إلى إبلاغ الإرشادات الغذائية المعتمدة على الغذاء (FBDGs) في ألمانيا. تسلط الدراسة الضوء على أهمية الإبلاغ والتحليل المنهجي للمعايير المستخدمة في مثل هذه النماذج، والتي تعتبر ضرورية لإنشاء أنظمة غذائية صحية ومستدامة. يقيم النموذج وظائف موضوعية مختلفة وأهداف مغذية، بما في ذلك ثلاث قوائم متميزة:…
-
الأهداف في علم التغذية 2025–2030
2026 | المؤلف: Elliot M. Berry وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تغطي منصة الأهداف في علوم التغذية، التي أصبحت الآن في طبعتها الثالثة، فترة 15 عامًا من 2015 إلى 2030، متماشية مع أهداف التنمية المستدامة. تبرز هذه المبادرة التحولات الكبيرة في مجال التغذية، مشددة على أن العديد من تقنيات الغذاء المروجة لم تحقق بعد نتائج ملموسة. تفترض أن التغذية، والأمن الغذائي، والاستدامة هي تحديات مترابطة ضمن…