DOI: https://doi.org/10.1016/j.smallrumres.2024.107209
تاريخ النشر: 2024-01-29
المؤلف: Pierre-Alexandre Jolly وآخرون
الموضوع الرئيسي: دراسات سلوك الحيوان ورفاهيته
نظرة عامة
تتناول الأبحاث الطلب المتزايد من المجتمع لتحسين رفاهية الحيوانات، لا سيما في سياق الأغنام الحلوب. على الرغم من وجود توافق علمي حول الحاجة إلى تقييمات موضوعية لتوجيه تحسينات الرفاهية، إلا أن البروتوكولات الحالية محدودة، حيث تركز بشكل أساسي على الأغنام المنتجة للحوم وغالبًا ما تتجاهل المعايير الشاملة للرفاهية، بما في ذلك الحريات الخمس لرفاهية الحيوانات. تهدف هذه الدراسة إلى تطوير وتنفيذ بروتوكول تقييم رفاهية قابل للتطبيق، يسمى EBBEL (تقييم رفاهية الأغنام في تربية الألبان)، مصمم خصيصًا للأغنام الحلوب. تم تطبيق البروتوكول عبر 81 مزرعة أغنام حلوب شبه مكثفة في منطقة روكفور في فرنسا، حيث تم تقييم 26 مؤشر رفاهية لتحديد نقاط القوة ومجالات التحسين.
يؤكد بروتوكول EBBEL على الامتثال لجميع الحريات الخمس مع إيلاء اهتمام خاص لصحة الضرع وسلامة الحلمات، وهو أمر حاسم لتعظيم الرفاهية في السياقات الحلوب. تم تحسين تصميم زيارة التقييم لتقليل الضغط على الحيوانات والاضطراب للمزارعين، مع الحفاظ على الزيارات تحت ساعتين. كان لمشاركة أصحاب المصلحة في تطوير البروتوكول دور حاسم في ضمان عمليته وقبوله في البيئات الزراعية التقليدية. توفر قاعدة البيانات الناتجة نظرة عامة واضحة وموضوعية عن حالة الرفاهية عبر المزارع التي تم مسحها، كما أنها تعتبر موردًا قيمًا لتحديد أولويات مبادرات تحسين الرفاهية المستقبلية. يخطط فريق البحث لتوسيع قاعدة بيانات EBBEL لتشمل أنظمة إنتاج الألبان الإضافية، مما يساهم بشكل أكبر في فهم المجتمع العلمي لرفاهية الحيوانات في سياقات متنوعة.
مقدمة
تحدد مقدمة ورقة البحث الأهمية الحاسمة لرفاهية الحيوانات، والتي تُعرف بأنها الصحة البدنية والنفسية للحيوانات، وتؤكد على الحاجة إلى أدوات تقييم موضوعية في البيئات الزراعية. وفقًا للهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء (EFSA، 2012)، يتميز رفاهية الحيوانات المرضية بالصحة الجيدة، والراحة، والتغذية المناسبة، والسلامة، والسلوك الطبيعي، وغياب الألم أو الخوف أو الضغط. يتطلب الطلب المتزايد من المجتمع لتحسين رفاهية الحيوانات تطوير بروتوكولات تقييم موثوقة تكون صالحة وقابلة للتكرار وقابلة للتطبيق، لا سيما تلك التي تتضمن قياسات قائمة على الحيوانات.
تسلط الورقة الضوء على بروتوكولات تقييم الرفاهية الحالية، مثل جودة الرفاهية® وAWIN، التي تقيم الحريات الخمس لرفاهية الحيوانات التي اقترحها برامبل وباربور (1965). ومع ذلك، لا تزال هناك تحديات، لا سيما فيما يتعلق بموضوعية الملاحظات السلوكية والحاجة إلى قياسات قائمة على البيئة. يهدف المؤلفون إلى إنشاء بروتوكول تقييم محدد لرفاهية الأغنام الحلوب يعالج صحة الضرع وسلامة الحلمات، وهو أمر حاسم للحفاظ على جودة الحليب الخام والرفاهية العامة للحيوانات. تم تصميم هذا البروتوكول الجديد ليكون فعالًا وأقل إزعاجًا، مع تضمين الحريات الخمس. تم إجراء الدراسة في منطقة روكفور في فرنسا، وتتكون من مرحلة ما قبل التجربة لتعديل البروتوكول ومرحلة لاحقة لإنشاء قاعدة بيانات مرجعية (EBBEL) للبحوث المستقبلية وتعزيز برامج رفاهية الألبان.
الطرق
في الدراسة ما قبل التجريبية (الدراسة 1)، كان الهدف الرئيسي هو تطوير بروتوكول شامل لتقييم رفاهية الحيوانات مصمم خصيصًا لمزارع الأغنام الحلوب. شمل ذلك تحديد مؤشرات الرفاهية الرئيسية وتأسيس منهجيات لتقييمها. كانت الدراسة تهدف إلى ضمان أن يكون البروتوكول عمليًا وفعالًا في تقييم ظروف رفاهية الأغنام في سياق الزراعة، وبالتالي المساهمة في تحسين ممارسات الإدارة ومعايير رعاية الحيوانات في صناعة الأغنام الحلوب.
النتائج
في نتائج الإدارة للدراسة، تم تقييم ما مجموعه 35,481 نعجة لاكون عبر الدراسات 1 و2، تتكون من 7,096 نعجة أولى و28,385 نعجة متعددة الولادات. من بين هذه المجموعة، خضعت 5,889 نعجة، بما في ذلك 1,118 نعجة أولى و4,771 نعجة متعددة الولادات، لتقييم فردي في حظيرة الحلب. يوفر هذا التقييم الشامل مجموعة بيانات كبيرة لتحليل الأداء وممارسات الإدارة المرتبطة بحالات الولادة المختلفة في نعاج لاكون.
المناقشة
تحدد قسم المناقشة إنشاء وعمل لجنة توجيه متعددة التخصصات مكلفة بتطوير وتنفيذ بروتوكول تقييم رفاهية للأغنام الحلوب في منطقة إنتاج جبن روكفور. تتكون اللجنة من علماء الحيوانات، وأطباء بيطريين، وطلاب، ومزارعين، وأعضاء من الصناعة، وقد حددت نطاق البروتوكول، وسهلت تنفيذه، ورصدت تدريب المقيمين. شملت الدراسة ما قبل التجريبية (الدراسة 1) 21 مزرعة، بينما تم تطبيق البروتوكول النهائي على 81 مزرعة، مما يمثل جزءًا كبيرًا من السكان المحليين للألبان، مما يضمن مستوى ثقة بنسبة 95% مع هامش خطأ قدره 10.6%.
استند اختيار مؤشرات الرفاهية إلى مراجعة الأدبيات، مما أدى إلى تحديد وتكييف التدابير ذات الصلة لسياق الدراسة. شمل جمع البيانات تقييم المزارع خلال فصل الشتاء، مع تسجيل مؤشرات سلوكية مثل العلاقة بين الإنسان والحيوان (HAR) وتقييم السلوك النوعي (QBA) في حظيرة الحلب. استخدمت الدراسة تدريبًا صارمًا للمقيمين واستفادت من طرق أخذ عينات متنوعة لضمان تقييمات شاملة لرفاهية الحيوانات، بما في ذلك قياسات قائمة على الحيوانات الفردية وتقييمات بيئية. كانت النتائج من كلا الدراستين تهدف إلى تحسين بروتوكول التقييم، وتعزيز قابلية تكرار القياسات، وفي النهاية المساهمة في إنشاء قاعدة بيانات مرجعية للتقييمات المستمرة لرفاهية الأغنام الحلوب.
DOI: https://doi.org/10.1016/j.smallrumres.2024.107209
Publication Date: 2024-01-29
Author(s): Pierre-Alexandre Jolly et al.
Primary Topic: Animal Behavior and Welfare Studies
Overview
The research addresses the increasing societal demand for enhanced animal welfare, particularly in the context of dairy ewes. Despite a scientific consensus on the need for objective assessments to guide welfare improvements, existing protocols are limited, primarily focusing on meat-producing sheep and often neglecting comprehensive welfare standards, including the five freedoms of animal welfare. This study aims to develop and implement a feasible welfare assessment protocol, named EBBEL (Évaluation du Bien-être des Brebis en Elevage Laitier), specifically tailored for dairy ewes. The protocol was applied across 81 semi-intensive dairy ewe farms in the Roquefort region of France, evaluating 26 welfare indicators to identify both strengths and areas for improvement.
The EBBEL protocol emphasizes compliance with all five freedoms while paying particular attention to udder health and teat integrity, crucial for maximizing welfare in dairy contexts. The design of the assessment visit was optimized to minimize stress for the animals and disruption for farmers, keeping visits under two hours. Stakeholder involvement in the protocol’s development was instrumental in ensuring its practicality and acceptance in conventional farming settings. The resulting database not only provides a clear and objective overview of the welfare status across the surveyed farms but also serves as a valuable resource for prioritizing future welfare enhancement initiatives. The research team plans to expand the EBBEL database to include additional dairy production systems, further contributing to the scientific community’s understanding of animal welfare in diverse contexts.
Introduction
The introduction of the research paper outlines the critical importance of animal welfare, defined as the physical and psychological health of animals, and emphasizes the need for objective assessment tools in farm settings. According to the European Food Safety Authority (EFSA, 2012), satisfactory animal welfare is characterized by good health, comfort, proper nutrition, safety, normal behavior, and the absence of pain, fear, or stress. The increasing societal demand for improved animal welfare necessitates the development of reliable assessment protocols that are valid, repeatable, and feasible, particularly those that incorporate animal-based measurements.
The paper highlights existing welfare assessment protocols, such as Welfare Quality® and AWIN, which evaluate the five freedoms of animal welfare proposed by Brambell and Barbour (1965). However, challenges remain, particularly regarding the subjectivity of behavioral observations and the need for environment-based measurements. The authors aim to create a specific assessment protocol for dairy sheep welfare that addresses udder health and teat integrity, crucial for maintaining raw milk quality and overall animal welfare. This new protocol is designed to be efficient and minimally disruptive, while still encompassing the five freedoms. The study was conducted in the Roquefort region of France, consisting of a pre-experimental phase to refine the protocol and a subsequent phase to establish a reference database (EBBEL) for future research and dairy welfare program enhancement.
Methods
In the pre-experimental study (Study 1), the primary objective was to develop a comprehensive animal welfare assessment protocol tailored specifically for dairy sheep farms. This involved identifying key welfare indicators and establishing methodologies for their evaluation. The study aimed to ensure that the protocol would be practical and effective in assessing the welfare conditions of sheep in a farming context, thereby contributing to improved management practices and animal care standards in the dairy sheep industry.
Results
In the management results of the study, a total of 35,481 Lacaune ewes were evaluated across Studies 1 and 2, comprising 7,096 primiparous ewes and 28,385 multiparous ewes. Out of this population, 5,889 ewes, including 1,118 primiparous and 4,771 multiparous, underwent individual assessment in the milking parlour. This comprehensive evaluation provides a substantial dataset for analyzing the performance and management practices associated with different parity statuses in Lacaune ewes.
Discussion
The discussion section outlines the establishment and functioning of a multidisciplinary steering committee tasked with developing and implementing a welfare assessment protocol for dairy ewes in the Roquefort cheese production area. The committee, comprising animal scientists, veterinarians, students, farmers, and industry members, defined the protocol’s scope, facilitated its implementation, and monitored assessor training. The pre-experimental study (Study 1) included 21 farms, while the final protocol was applied to 81 farms, representing a significant portion of the local dairy population, ensuring a 95% confidence level with a 10.6% margin of error.
The selection of welfare indicators was based on a literature review, leading to the identification and adaptation of relevant measures for the study’s context. Data collection involved assessing farms during winter, with behavioral indicators such as the Human-Animal Relationship (HAR) and Qualitative Behaviour Assessment (QBA) recorded in the milking parlour. The study employed rigorous training for assessors and utilized various sampling methods to ensure comprehensive evaluations of animal welfare, including individual animal-based measurements and environmental assessments. The findings from both studies aimed to refine the assessment protocol, enhance measurement reproducibility, and ultimately contribute to the establishment of a reference database for ongoing welfare evaluations in dairy sheep farming.