DOI: https://doi.org/10.3389/fsufs.2025.1622653
تاريخ النشر: 2025-07-24
المؤلف: Youyou Li وآخرون
الموضوع الرئيسي: الاستدامة البيئية في الأعمال
نظرة عامة
تدرس هذه الدراسة تأثير ممارسات البيئة الاجتماعية والحكومة (ESG) للشركات على نوايا شراء المستهلكين للأغذية الخضراء، مع التأكيد على الدور الوسيط لثقة العلامة التجارية. باستخدام نظرية الإشارة وإطار التحفيز-العضو-الاستجابة (S-O-R)، طور الباحثون نموذجًا مفاهيميًا يوضح العلاقات بين ممارسات ESG، وثقة العلامة التجارية، ونية الشراء. تم إجراء التحقق التجريبي من خلال نمذجة المعادلات الهيكلية (SEM) باستخدام بيانات استقصائية من المستهلكين الصينيين.
تظهر النتائج أن الأبعاد الثلاثة لممارسات ESG – البيئية والاجتماعية والحكومية – تؤثر بشكل إيجابي وملحوظ على ثقة العلامة التجارية. علاوة على ذلك، تظهر ثقة العلامة التجارية أنها تعزز نوايا شراء المستهلكين. من الجدير بالذكر أن ثقة العلامة التجارية تعمل كوسيط جزئي في العلاقة بين كل بعد من أبعاد ESG ونية الشراء. تؤكد هذه الدراسة على الدور النفسي المحوري لثقة العلامة التجارية في ربط ممارسات ESG بسلوك المستهلك، مما يساهم في النقاش النظري حول ESG في أدبيات سلوك المستهلك ويقدم رؤى عملية لشركات الأغذية الخضراء لتعزيز ثقة العلامة التجارية ونوايا الشراء من خلال استراتيجيات ESG فعالة.
مقدمة
تستعرض مقدمة ورقة البحث التحديات الملحة التي تواجه صناعة الأغذية العالمية، مثل ندرة الموارد وتدهور البيئة، مما يستدعي تحولًا مستدامًا. تبرز أهمية ممارسات البيئة الاجتماعية والحكومة (ESG) المتزايدة كطرق استراتيجية لشركات الأغذية لتعزيز الاستدامة والاستجابة لمتطلبات المستهلكين المتطورة. مع زيادة وعي المستهلكين بتأثير البيئة وشفافية الحكومة لشركات الأغذية، أصبح دمج مبادئ ESG في الإدارة والعلامة التجارية أمرًا حيويًا لتعزيز التنافسية في السوق. ومع ذلك، غالبًا ما يواجه المستهلكون عدم اليقين والمخاطر المدركة بشأن شراء الأغذية الخضراء بسبب عدم التوازن في المعلومات وتجانس المنتجات، مما يجعل ثقة العلامة التجارية آلية نفسية حيوية يمكن أن تخفف من هذه المخاطر وتعزز نوايا الشراء.
تقترح الدراسة نموذجًا نظريًا يربط ممارسات ESG للشركات بثقة العلامة التجارية ومن ثم بنوايا شراء المستهلكين للأغذية الخضراء، باستخدام نظرية الإشارة وإطار التحفيز-العضو-الاستجابة (S-O-R). تهدف إلى اختبار هذا النموذج تجريبيًا باستخدام بيانات استقصائية من المستهلكين الصينيين، مع معالجة الفجوات الموجودة في الأدبيات بشأن التأثيرات المتميزة لأبعاد ESG على سلوك المستهلك. تشير النتائج إلى أن ممارسات ESG للشركات تؤثر بشكل إيجابي على ثقة العلامة التجارية، مع تأثيرات أقوى للأبعاد البيئية والاجتماعية. علاوة على ذلك، تعزز ثقة العلامة التجارية بشكل كبير نوايا الشراء للأغذية الخضراء، مما يجعلها وسيطًا حاسمًا في العلاقة بين ممارسات ESG وسلوك المستهلك. لا تساهم هذه الدراسة فقط في الرؤى النظرية حول الاستهلاك المستدام، بل تقدم أيضًا إرشادات عملية لشركات الأغذية لتحسين استراتيجيات الاتصال بالعلامة التجارية.
النتائج
يقدم قسم “النتائج” نتائج الدراسة، مع تسليط الضوء على النتائج الرئيسية المستمدة من الأساليب التجريبية أو التحليلية المستخدمة. تشير البيانات إلى وجود ارتباط كبير بين المتغيرات قيد التحقيق، حيث تكشف التحليلات الإحصائية عن قيمة p أقل من 0.05، مما يشير إلى أن النتائج ذات دلالة إحصائية.
بالإضافة إلى ذلك، تظهر النتائج أن النموذج المقترح يتنبأ بدقة بسلوك النظام، كما يتضح من قيمة معامل التحديد العالية ($R^2$)، مما يشير إلى توافق قوي بين القيم المرصودة والمتوقعة. تدعم النتائج الفرضيات الأولية وتوفر رؤى حول الآليات الأساسية المعنية، مما يساهم في الفهم الأوسع للموضوع.
بشكل عام، تؤكد النتائج على أهمية مساهمات الدراسة في هذا المجال وتقترح طرقًا للبحث المستقبلي لاستكشاف تداعيات هذه النتائج بشكل أعمق.
المناقشة
تتناول قسم المناقشة في ورقة البحث تطور وأهمية معايير البيئة الاجتماعية والحكومة (ESG) في تقييم المسؤولية الاجتماعية للشركات وتأثيرها على سلوك المستهلك. في البداية، كانت ESG متجذرة في الاستثمار المسؤول اجتماعيًا، وقد تحولت إلى إطار شامل يقيم أداء الشركات عبر أبعادها الثلاثة: الممارسات البيئية المتعلقة بإدارة الموارد ومراقبة التلوث، والممارسات الاجتماعية المتعلقة بحقوق العمل والمشاركة المجتمعية، والممارسات الحكومية التي تركز على الامتثال والمعايير الأخلاقية. تشير النتائج الأخيرة إلى أن الأداء المتفوق في ESG يرتبط بتقليل المخاطر المؤسسية وتحسين النتائج المالية. ومع ذلك، بينما تم دراسة الآثار المالية لـ ESG بشكل موسع، لا تزال الآليات المحددة التي تؤثر من خلالها ESG على سلوك المستهلك – خاصة في الأسواق المتخصصة مثل الأغذية الخضراء – غير مستكشفة بشكل كافٍ.
كما يبرز القسم دور ثقة العلامة التجارية كوسيط نفسي في العلاقة بين ممارسات ESG ونوايا شراء المستهلك. تعتبر ثقة العلامة التجارية، التي تتميز بالموثوقية والنية، حيوية في تقليل المخاطر المدركة خلال عملية الشراء، خاصة في السياقات التي تتسم بعدم توازن المعلومات. تشير الأدلة التجريبية إلى أن ثقة العلامة التجارية القوية تعزز المواقف والسلوكيات الشرائية الإيجابية لدى المستهلكين، خاصة في سيناريوهات الاستهلاك الأخضر. تفترض الورقة أن ممارسات ESG الفعالة للشركات تعمل كإشارات للمستهلكين، مما يعزز ثقة العلامة التجارية ومن ثم يؤثر على نوايا الشراء. يدمج الإطار المفاهيمي المقترح نظرية الإشارة ونموذج S-O-R، موضحًا كيف تعمل ممارسات ESG كمنبهات خارجية تثير استجابات نفسية داخلية، مما يوجه سلوك المستهلك نحو منتجات الأغذية الخضراء. تؤكد النتائج على ضرورة إجراء مزيد من الأبحاث التجريبية لتفكيك التأثيرات المختلفة لأبعاد ESG على ثقة العلامة التجارية وعمليات اتخاذ القرار لدى المستهلكين.
القيود
تستعرض هذه القسم قيود الدراسة وتقترح اتجاهات للبحث المستقبلي. قد تعيق الاعتماد على البيانات المقطعية فهم العمليات الديناميكية المعنية في تشكيل ثقة العلامة التجارية وسلوك المستهلك بمرور الوقت. لمعالجة ذلك، يمكن أن تستخدم الدراسات المستقبلية تصاميم طولية أو تجريبية للتحقق بشكل أفضل من الآثار طويلة الأجل لممارسات ESG للشركات على سلوك المستهلك. بالإضافة إلى ذلك، يثير استخدام مقاييس الإبلاغ الذاتي مخاوف بشأن تحيز الرغبة الاجتماعية؛ وبالتالي، قد يؤدي دمج بيانات سلوكية متعددة المصادر أو موضوعية إلى تعزيز موثوقية النتائج.
علاوة على ذلك، قد يقتصر تركيز الدراسة على السوق الصينية على تعميم استنتاجاتها بسبب التأثيرات الثقافية على عادات الاستهلاك. يمكن أن تستفيد الأبحاث المستقبلية من دراسات مقارنة عبر الثقافات أو المناطق لاستكشاف كيفية تأثير ممارسات ESG على ثقة العلامة التجارية وسلوك المستهلك في سياقات متنوعة. أخيرًا، تأخذ الأبحاث الحالية في الاعتبار ثقة العلامة التجارية فقط كوسيط، متجاهلة متغيرات وسيطة أو معتدلة محتملة أخرى مثل صورة العلامة التجارية، ووعي المستهلك البيئي، والاعتبار المدرك لممارسات ESG. يجب أن تدمج التحقيقات المستقبلية هذه العوامل لتوفير فهم أكثر دقة للتأثيرات المتميزة لممارسات ESG للشركات، مما يؤدي إلى تحسين الإطار النظري.
DOI: https://doi.org/10.3389/fsufs.2025.1622653
Publication Date: 2025-07-24
Author(s): Youyou Li et al.
Primary Topic: Environmental Sustainability in Business
Overview
This study investigates the impact of corporate environmental, social, and governance (ESG) practices on consumers’ purchase intentions for green food, emphasizing the mediating role of brand trust. Utilizing signaling theory and the stimulus-organism-response (S-O-R) framework, the researchers developed a conceptual model that delineates the relationships among ESG practices, brand trust, and purchase intention. Empirical validation was conducted through structural equation modeling (SEM) using survey data from Chinese consumers.
The results reveal that all three dimensions of ESG practices—environmental, social, and governance—positively and significantly influence brand trust. Furthermore, brand trust is shown to enhance consumers’ purchase intentions. Notably, brand trust serves as a partial mediator in the relationship between each ESG dimension and purchase intention. This research underscores the pivotal psychological role of brand trust in connecting ESG practices with consumer behavior, thereby contributing to the theoretical discourse on ESG in consumer behavior literature and offering practical insights for green food companies to bolster brand trust and purchase intentions through effective ESG strategies.
Introduction
The introduction of the research paper outlines the pressing challenges faced by the global food industry, such as resource scarcity and ecological degradation, which necessitate a sustainable transformation. It highlights the increasing importance of Environmental, Social, and Governance (ESG) practices as strategic pathways for food enterprises to enhance sustainability and respond to evolving consumer demands. As consumers become more aware of the environmental impact and governance transparency of food companies, integrating ESG principles into management and branding has become crucial for enhancing market competitiveness. However, consumers often face uncertainty and perceived risks regarding green food purchases due to information asymmetry and product homogeneity, making brand trust a vital psychological mechanism that can mitigate these risks and boost purchase intentions.
The study proposes a theoretical model linking corporate ESG practices to brand trust and subsequently to consumers’ green food purchase intentions, employing signaling theory and the stimulus-organism-response (S-O-R) framework. It aims to empirically test this model using survey data from Chinese consumers, addressing existing gaps in the literature regarding the differentiated impacts of ESG dimensions on consumer behavior. The findings indicate that corporate ESG practices positively influence brand trust, with environmental and social dimensions having stronger effects. Furthermore, brand trust significantly enhances purchase intentions for green food, serving as a critical mediator in the relationship between ESG practices and consumer behavior. This research not only contributes to theoretical insights on sustainable consumption but also offers practical guidance for food enterprises to optimize their brand communication strategies.
Results
The “Results” section presents the findings of the study, highlighting key outcomes derived from the experimental or analytical methods employed. The data indicates a significant correlation between the variables under investigation, with statistical analyses revealing a p-value of less than 0.05, suggesting that the results are statistically significant.
Additionally, the results demonstrate that the proposed model accurately predicts the behavior of the system, as evidenced by a high coefficient of determination ($R^2$) value, indicating a strong fit between the observed and predicted values. The findings support the initial hypotheses and provide insights into the underlying mechanisms at play, contributing to the broader understanding of the topic.
Overall, the results underscore the importance of the study’s contributions to the field and suggest avenues for future research to further explore the implications of these findings.
Discussion
The discussion section of the research paper elaborates on the evolution and significance of Environmental, Social, and Governance (ESG) criteria in evaluating corporate social responsibility and its impact on consumer behavior. Initially rooted in socially responsible investment, ESG has transformed into a comprehensive framework that assesses corporate performance across its three dimensions: environmental practices related to resource management and pollution control, social practices concerning labor rights and community engagement, and governance practices focused on compliance and ethical standards. Recent findings indicate that superior ESG performance correlates with reduced corporate risk and enhanced financial outcomes. However, while the financial implications of ESG have been extensively studied, the specific mechanisms through which ESG influences consumer behavior—particularly in niche markets like green food—remain underexplored.
The section also highlights the role of brand trust as a psychological mediator in the relationship between ESG practices and consumer purchase intentions. Brand trust, characterized by reliability and intentionality, is crucial in reducing perceived risks during the purchasing process, especially in contexts marked by information asymmetry. Empirical evidence suggests that strong brand trust fosters positive consumer attitudes and purchasing behaviors, particularly in green consumption scenarios. The paper posits that effective corporate ESG practices serve as signals to consumers, enhancing brand trust and subsequently influencing purchase intentions. The proposed conceptual framework integrates signaling theory and the S-O-R model, illustrating how ESG practices act as external stimuli that evoke internal psychological responses, ultimately guiding consumer behavior towards green food products. The findings underscore the necessity for further empirical research to dissect the differential impacts of ESG dimensions on brand trust and consumer decision-making processes.
Limitations
This section outlines the limitations of the study and suggests directions for future research. The reliance on cross-sectional data may hinder the understanding of the dynamic processes involved in brand trust formation and consumer behavior over time. To address this, future studies could employ longitudinal or experimental designs to better validate the long-term effects of corporate Environmental, Social, and Governance (ESG) practices on consumer behavior. Additionally, the use of self-reported measures raises concerns about social desirability bias; thus, incorporating multisource or objective behavioral data could enhance the reliability of findings.
Moreover, the study’s focus on the Chinese market may restrict the generalizability of its conclusions due to cultural influences on consumption habits. Future research could benefit from cross-cultural or cross-regional comparative studies to explore how ESG practices affect brand trust and consumer behavior in various contexts. Lastly, the current research only considers brand trust as a mediator, overlooking other potential mediating or moderating variables such as brand image, consumer environmental awareness, and perceived authenticity of ESG practices. Future investigations should integrate these factors to provide a more nuanced understanding of the differentiated effects of corporate ESG practices, thereby refining the theoretical framework.