الأبحاث في مجلة: Food Quality and Preference
-
التعرض لرسائل المعايير الاجتماعية الديناميكية يزيد من اختيار الطعام النباتي: تجربة عبر الإنترنت وتجربة ميدانية
2026 | المؤلف: Katie Edwards وآخرون | المجلة: Food Quality and Preference | المجال: علم البيئة (Ecology)في هذه الدراسة، تم إجراء دراستين لتقييم فعالية رسائل المعايير الاجتماعية في تعزيز اختيارات الطعام النباتي. استكشفت الدراسة الأولى بشكل خاص التأثير المعتدل للجماعية على هذه العلاقة. أظهرت النتائج أن رسائل المعايير الاجتماعية الديناميكية – التي تبرز الاتجاه المتزايد لاستهلاك الطعام النباتي – شجعت بنجاح على مثل هذه الاختيارات في كل من الإعدادات عبر الإنترنت…
-
هل هي معاد تدويرها أم قابلة لإعادة التدوير؟ تحسين تصورات المستهلكين حول عبوات البلاستيك المعاد تدويرها لمنتجات الغذاء.
2025 | المؤلف: Alba D’Aniello وآخرون | المجلة: Food Quality and Preference | المجال: التسويق (Marketing)يتناول القسم المعنون “نظرة عامة” التمييز الحاسم بين التعبئة والتغليف البلاستيكي المعاد تدويره والقابل لإعادة التدوير، وخاصة في سياق المنتجات الغذائية. ويؤكد على أهمية تصورات المستهلكين بشأن استدامة هذه المواد. تبحث الدراسة في كيفية تحسين هذه التصورات لتعزيز قبول عبوات البلاستيك المعاد تدويرها بين المستهلكين. تشير النتائج الرئيسية إلى أن توعية المستهلكين بفوائد وسلامة البلاستيك…