الأبحاث في مجلة: Letters in Applied Microbiology
-
تحديد استمرار السالمونيلا إنفانتيس في منتجات الدواجن في هولندا مع دور بلازميد pESI
2026 | المؤلف: Menno van der Voort وآخرون | المجلة: Letters in Applied Microbiology | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تدرس هذه الدراسة استمرار وجود السالمونيلا إنفانتس في منتجات الدواجن بالتجزئة من خلال تحليل 69 عينة من أربعة منتجين على مدى 12 عامًا (2008-2020). كشفت التحليلات الجينية عن وجود ست مجموعات متميزة من S. Infantis، مما يشير إلى أن هذه السلالات مرتبطة على الأرجح بمصادر مستمرة داخل بيئة إنتاج الدواجن. ومن الجدير بالذكر أن البلازميد…
