الأبحاث في مجلة: Public Health Nutrition
-
انعدام الأمن الغذائي والوصول الثقافي إلى الغذاء بين الطلاب الدوليين في الكليات في الولايات المتحدة
2026 | المؤلف: Na Zuo وآخرون | المجلة: Public Health Nutrition | المجال: المهن الصحية العامة (General Health Professions)تدرس الدراسة انعدام الأمن الغذائي والوصول إلى الأطعمة الثقافية بين الطلاب الدوليين في جامعة عامة في جنوب غرب الولايات المتحدة، باستخدام استبيان عبر الإنترنت تم إجراؤه من 2 إلى 16 نوفمبر 2022. من بين 335 مشاركًا، تكشف النتائج أن 22% فقط أبلغوا عن أمان غذائي عالٍ، بينما عانى 31% من انعدام الأمن الغذائي الشديد. بالإضافة…
-
تقييم الأمن الغذائي وعوامل الخطر المرتبطة به باستخدام بيانات المسح الوطني لاكتساب وشراء الغذاء للأسر
2026 | المؤلف: Vibha Bhargava وآخرون | المجلة: Public Health Nutrition | المجال: المهن الصحية العامة (General Health Professions)يقدم هذا القسم من ورقة البحث دراسة مقطعية تهدف إلى تقدير انتشار الأمن الغذائي وعلاقته بعوامل بيئة الغذاء المجتمعية، باستخدام بيانات من مسح الحصول على الغذاء والمشتريات الوطنية للأسر (FoodAPS-GC) لعام 2012-2013. تصنف الدراسة الأسر إلى أربع حالات من الأمن الغذائي بناءً على تقييم الذات للأمن الغذائي وجودة النظام الغذائي: آمنة غذائيًا مع جودة نظام…
-
المدخولات الغذائية والحالة الغذائية والبيوكيميائية للأطفال من 6 أشهر إلى 12 عامًا قبل عصر جائحة COVID-19: دراسة المسح الغذائي لجنوب شرق آسيا II إندونيسيا (SEANUTS II) في جزر جاوة وسومطرة، إندونيسيا
2025 | المؤلف: Aria Kekalih وآخرون | المجلة: Public Health Nutrition | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)استهدف مسح التغذية في جنوب شرق آسيا II إندونيسيا تحديث البيانات حول المدخول الغذائي، والحالة الغذائية، والحالة الكيميائية الحيوية للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 0.5-12 سنة في إندونيسيا خلال 2019-2020. باستخدام طريقة أخذ العينات العنقودية متعددة المراحل، ركزت الدراسة على 21 من أصل 46 منطقة مستهدفة في جاوة وسومطرة بسبب جائحة COVID-19، بمشاركة إجمالية قدرها…