الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: أليسين
-
تقييم استقرار الأليسين المُصنّع وتفاعله مع المركبات الذاتية في الثوم Evaluate the stability of synthesized allicin and its reactivity with endogenous compounds in garlic
2026 | المؤلف: Shanshan Zhou وآخرون | المجلة: npj Science of Food | المجال: علوم النبات (Plant Science)ركزت الدراسة على التحضير على نطاق واسع للأليسين وتقييم الظروف المختلفة والمواد الذاتية في الثوم التي تؤثر على استقراره. باستخدام تصميم سطح الاستجابة، تم تحديد ظروف التخليق المثلى لتكون نسبة DADS إلى حمض الأسيتيك (HAc) 2:9، مع نسبة بيروكسيد الهيدروجين (H₂O₂) إلى DADS 2:1.6، ووقت تفاعل قدره 6.5 ساعات، مما أسفر عن أليسين نقاءه 92.57%…
-
تأثير هيدروجيل أكسيد الجرافين المدمج بالأليسين على صلابة المينا الدقيقة
2025 | المؤلف: Rathna Piriyanga وآخرون | المجلة: BMC Oral Health | المجال: جراحة الفم (Oral Surgery)تستكشف هذه الدراسة فعالية هيدروجيل يحتوي على الأليسين والجرافين أكسيد وجزيئات الفضة النانوية (Allicin-GO-AgNP) كدواء داخل القناة في علاج جذور الأسنان، مع التركيز على استقراره في درجة الحموضة، وخصائص المادة، والصلابة الدقيقة، وتأثيراته المضادة للميكروبات مقارنة بالعلاجات التقليدية مثل هيدروكسيد الكالسيوم (CaOH) ومعجون المضادات الحيوية الثلاثي (TAP). تم تصنيع الهيدروجيل وتوصيفه باستخدام مطيافية الأشعة تحت…
-
تحسين الخصائص الفيزيائية والكيميائية للثوم المجفف باستخدام خريطة تنظيم ذاتي وتطوير نموذج توقع بالذكاء الاصطناعي
2025 | المؤلف: Hany S. El‐Mesery وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علوم النبات (Plant Science)تبحث الدراسة في تحسين عمليات تجفيف الثوم من خلال تطبيق تقنيات التعلم الآلي، وتحديداً الشبكات العصبية الاصطناعية (ANN) والخرائط الذاتية التنظيم (SOM). قامت الدراسة بتقييم مستويات مختلفة من طاقة الأشعة تحت الحمراء (IR) وتدفق الهواء ودرجة الحرارة، وكشفت أن الشبكة العصبية الاصطناعية حققت دقة توقع تبلغ 99%، بينما أظهرت الخرائط الذاتية التنظيم دقة تجميع تبلغ…