الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: البوليفينولات
-
تحويل خلطات بذور الزيت: تأثير البثق منخفض الرطوبة على العوامل المضادة للتغذية، وبنية البروتين، والقيمة الغذائية
2025 | المؤلف: Ruixian Han وآخرون | المجلة: Food Chemistry | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس هذه الدراسة آثار البثق منخفض الرطوبة (10% و 20% رطوبة) على خصائص البروتين والعوامل المضادة للتغذية في خلطات كعك البذور الزيتية من القنب، وبذور اللفت، وبذور الكتان الممزوجة ببروتين البازلاء أو بروتين القنب. حافظت عملية البثق على محتوى البروتين بينما خفضت بشكل كبير من قابلية ذوبان البروتين بنسبة تصل إلى 44.5% وزادت من قابلية…
-
هيدروجيل لاصق حيوي وقابل للحقن مع نانوإنزيم ذرة واحدة متوسط بواسطة البوليفينول لعلاج التهاب المفاصل الروماتويدي
2025 | المؤلف: Huan He وآخرون | المجلة: Nature Communications | المجال: كيمياء المواد (Materials Chemistry)التهاب المفاصل الروماتويدي (RA) هو اضطراب مناعي ذاتي مزمن شائع يتميز بخلل في تزييت المفاصل، وتسلل التهابات، وتدهور الغضاريف. يتطلب العلاج الفعال تحسينات طويلة الأمد في تزييت المفاصل، والسيطرة على الالتهابات، وإصلاح الغضاريف. تقدم هذه الدراسة مادة هلامية حيوية قابلة للحقن ومزلق مبتكرة تتكون من شبكة حمض الهيالورونيك المعدل بالدوبامين (DA-HA)، وشبكة حمض الهيالورونيك السلفوني…
-
نموذج بيوفيلم فموي خارج الجسم لفحص سريع للعوامل المضادة للميكروبات بما في ذلك البوليفينولات الطبيعية من التوت البري
2025 | المؤلف: Guy R. Adami وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: أمراض اللثة (Periodontics)تبحث الدراسة في فعالية العوامل المضادة للميكروبات ضد الأغشية الحيوية الفموية، المرتبطة بمختلف الأمراض. غالبًا ما تكون التجارب السريرية التقليدية للمضادات الحيوية الفموية مكلفة وتنتج نتائج غير حاسمة. تقدم هذه الدراسة اختبارًا خارج الجسم باستخدام أغشية حيوية فموية تم الحصول عليها من لعاب المتبرعين، مما يظهر أن هذه الأغشية الحيوية يمكن أن تستجيب باستمرار للعلاجات…
-
استقلاب البوليفينول الميكروبي جزء من دورة الكربون في التربة المتجمدة الذائبة
2024 | المؤلف: Bridget B. McGivern وآخرون | المجلة: Nature Microbiology | المجال: علوم الغلاف الجوي (Atmospheric Science)قسم “الطرق” يوضح التصميم التجريبي والتقنيات التحليلية المستخدمة في الدراسة. استخدم الباحثون نهجًا كميًا، حيث نفذوا تجارب محكومة لجمع البيانات حول المتغيرات المحددة. تم إجراء تحليلات إحصائية باستخدام أدوات برمجية لضمان قوة النتائج، مع تحديد مستويات الدلالة عند p < 0.05. شملت جمع البيانات طريقة أخذ عينات منهجية لضمان التمثيل، واستخدم الباحثون أدوات قياس متنوعة…