الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: التغذية الحيوية
-
آثار معدلات تطبيق سماد السيلينيوم على المحصول والجودة ومحتوى السيلينيوم في أصناف الأرز المختلفة المزروعة في التربة الغنية بالسيلينيوم
2026 | المؤلف: Fuyan Li وآخرون | المجلة: Emirates Journal of Food and Agriculture | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس الدراسة آثار التربة الغنية بالسيلينيوم في قوانغشي على زراعة ثلاثة أصناف من الأرز: Ge68 Superior 9938 وGuiyu 9 وYexiang Youlisi. تقيم تأثير تركيزين مختلفين من سماد السيلينيوم العضوي القائم على الأحماض الأمينية (100 جرام•هكتار⁻² و200 جرام•هكتار⁻²) مقارنة بمجموعة التحكم (CK). تشمل المقاييس الرئيسية التي تم تقييمها إنتاجية الأرز، ونسبة الأرز البني، ومحتوى السيلينيوم في…
-
تأثير التفاعل بين العوامل الوراثية والبيئية على المحصول ومحتوى الحديد والزنك بين أصناف الفاصوليا الشائعة المزروعة محليًا (Phaseolus vulgaris L.)
2026 | المؤلف: Eric Nduwarugira وآخرون | المجلة: Frontiers in Plant Science | المجال: علوم النبات (Plant Science)تبحث الدراسة في تأثير الجينوتيب (G) والبيئة (E) وتفاعل الجينوتيب مع البيئة (GEI) على إنتاجية الحبوب وتركيزات العناصر الدقيقة (الحديد والزنك) في الفاصوليا الشائعة (Phaseolus vulgaris L.) عبر مواقع متعددة ومواسم زراعية في بوروندي. باستخدام نموذج التأثيرات الرئيسية الإضافية والتفاعل المضاعف (AMMI)، قامت الدراسة بتقييم 167 جينوتيب من الفاصوليا الشائعة (83 شجيرة و84 متسلقة) لتقييم…
-
الهندسة الأيضية لفول الصويا لتحسين جودة الحبوب للاستهلاك الحيواني
2026 | المؤلف: João Matheus Kafer وآخرون | المجلة: Frontiers in Plant Science | المجال: علوم النبات (Plant Science)تناقش ورقة البحث التقدم في التكنولوجيا الحيوية التي تهدف إلى تحسين الجودة الغذائية لفول الصويا، وهو مصدر رئيسي للبروتين النباتي في علف الحيوانات. تسلط الضوء على القيود التي تفرضها العوامل المضادة للتغذية، مثل مثبطات البروتياز وحمض الفيتيك، والتي تعيق قابلية هضم المغذيات. أظهر التقدم الأخير في الهندسة الأيضية، وخاصة من خلال التحول الجيني، والتغيرات المحفزة،…
-
تعزيز الأغذية المخمرة بالميكروبات: مراجعة لتعزيز العناصر الغذائية بواسطة البروبيوتيك
2026 | المؤلف: Fahad Saad Alhodieb | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تناقش هذه الفقرة إمكانيات تعزيز المغذيات الدقيقة من خلال التخمر البروبيوتيكي كاستراتيجية مستدامة لمكافحة نقص المغذيات الدقيقة العالمي، وخاصة في الأنظمة الغذائية النباتية حيث غالبًا ما تفتقر الفيتامينات B و K. الكائنات الدقيقة المخمرة، بما في ذلك الأنواع مثل *Lactobacillus* و *Bifidobacterium* و *Propionibacterium*، قادرة على تصنيع الفيتامينات الأساسية مثل حمض الفوليك والريبوفلافين بينما تعزز…
-
آثار تعزيز اليود، والسيلينيوم، والزنك على خصائص دقيق القمح والعجين لصنع الخبز
2026 | المؤلف: Hind Belarbi وآخرون | المجلة: LWT | المجال: علوم النبات (Plant Science)تشكل نقص المغذيات الدقيقة، والذي يُشار إليه غالبًا بالجوع الخفي، تحديًا غذائيًا عالميًا كبيرًا. تبحث هذه الدراسة في التحصين الزراعي للقمح باليود (I) والسيلينيوم (Se) والزنك (Zn) من خلال التطبيق الورقي، وتقييم تأثيراتها على جودة الدقيق والخبز عبر نوعين من القمح. تشير النتائج إلى أن دقيق القمح الكامل المحصن حقق تركيزات من 619 ميكروغرام/كغم I،…
-
التباين الجيني، التنوع الشكلي، وإمكانية مضادات الأكسدة في أصناف كوكينيا الأنثوية: الآثار المترتبة على التربية والتغذية الحيوية
2025 | المؤلف: Lalu Prasad Yadav وآخرون | المجلة: BMC Plant Biology | المجال: البيئة والتطور والسلوك والتصنيف (Ecology, Evolution, Behavior and Systematics)تدرس هذه الدراسة التباين الجيني، والتنوع الشكلي، والخصائص الكيميائية الحيوية في أصناف كوكينيا الأنثوية من خلال التحليل متعدد المتغيرات. تم تحديد اختلافات كبيرة عبر الخصائص الرئيسية، حيث تراوح طول الكرمة (VL) من 243.0 إلى 532.2 سم، وطول العقدة (IL) من 6.15 إلى 9.7 سم، وطول الورقة (LL) من 6.52 إلى 8.76 سم. أظهرت الخصائص المتعلقة…
-
دمج تحليلات الميتابولوميات والترانسكريبتوميات يكشف عن تأثيرات السيلينيوم النانوي على باك تشوي
2025 | المؤلف: Yanyan Wang وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث هذه الدراسة في تأثيرات السيلينيوم النانوي على نمو وجودة التغذية لباك تشوي (Brassica chinensis var. pekinensis cv. ‘Suzhouqing’). تسلط الدراسة الضوء على أن السيلينيوم النانوي، وخاصة عند تركيز منخفض قدره 5 ملغ L\(^{-1}\)، يعزز بشكل كبير وزن الأوراق ومحتوى السيلينيوم الكلي بينما يعدل المستقلبات الأولية مثل الأحماض الأمينية القابلة للذوبان، والبروتينات، والسكريات، وحمض الأسكوربيك.…
-
التحصين البيولوجي المشترك لنبات السبانخ من خلال الرش الورقي بعناصر اليود والسيلينيوم
2025 | المؤلف: Amirali Eslamiparvar وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)هذه الدراسة بحثت في آثار التحصين الحيوي المشترك للسبانخ باليود (I) والسيلينيوم (Se) على إنتاجية النبات والجودة الغذائية. أجريت في دهدهشت، إيران، تم معالجة السبانخ باليوديد البوتاسيوم (KI) وسيلينات الصوديوم (Na₂SeO₄) بتركيزات مختلفة من خلال الرش الورقي. كشفت النتائج أنه بينما لم يؤثر اليود بشكل كبير على الإنتاج، زاد السيلينيوم بتركيز 2.5 ملغ/لتر بشكل ملحوظ…
-
التحصين الحيوي الزراعي للسيلينيوم والتنوع الجيني في الاستجابات الفسيولوجية لنباتات الفاصوليا تحت ظروف الحقل
2025 | المؤلف: Elcio Ferreira Santos وآخرون | المجلة: Acta Physiologiae Plantarum | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس هذه الدراسة إمكانية تعزيز السيلينيوم (Se) في تحسين الجودة الغذائية وإنتاجية الفاصوليا السوداء (Vigna unguiculata)، وهي محصول حيوي في البلدان النامية. نظرًا لنقص Se الواسع في التربة والأنظمة الغذائية، قامت الدراسة بتقييم 20 نوعًا من الفاصوليا السوداء لاستجاباتها الفسيولوجية لتطبيق Se، مع التركيز على أصباغ التمثيل الضوئي، ومركبات النيتروجين، وتركيزات السكر في الحبوب. أظهرت…
-
طرق استخراج وتثبيت نخالة الأرز لتقوية العناصر الغذائية والمواد الكيميائية النباتية، وتطوير المكملات الغذائية
2024 | المؤلف: Prajna Priyadarshini Das وآخرون | المجلة: Nutrition Reviews | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)يوفر قسم ورقة البحث نظرة عامة على أهمية نخالة الأرز كمكون غذائي وظيفي، مع التأكيد على إمكاناتها الغذائية لنحو نصف سكان العالم الذين يعتمدون على الأرز كغذاء أساسي. يناقش التركيب الفريد لنخالة الأرز والمتطلبات الخاصة للمعالجة اللازمة للاستهلاك البشري، مقارناً إياها مع نخالات الحبوب الأخرى. تستعرض المراجعة تقنيات الاستقرار المختلفة، بما في ذلك استخراج المذيبات…
