الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: الريولوجيا
-
تأثير الروابط الديناميكية على ريوولوجيا البوليمرات المحتوية على الأمين
2026 | المؤلف: Ziyue Zhang وآخرون | المجلة: Discover Polymers. | المجال: الجريان وانتقال الموائع (Fluid Flow and Transfer Processes)تظهر البوليمرات المحتوية على الأمين خصائص نوكليوفيلية وقاعدية مميزة، مما يجعلها متعددة الاستخدامات لمجموعة متنوعة من التطبيقات، بما في ذلك العوامل المضادة للميكروبات، والمركبات المتوافقة في خلطات البوليمر، والمواد لالتقاط CO₂، وتنقية المياه. تشمل البوليمرات المتاحة تجارياً والتي تحتوي على مجموعات وظيفية أمينية ملحوظة بولي فينيل أمين (PVAm)، وبولي أليل أمين (PAAm)، وبولي إيثيلين أمين…
-
تأثير فتات أنواع الخبز المختلفة على ريوولوجيا العجين وخصائص المنتجات المخبوزة: استراتيجية لتقليل هدر الخبز
2026 | المؤلف: Catrin Tyl وآخرون | المجلة: Food and Bioprocess Technology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تتناول هذه الدراسة القضية المهمة لهدر الخبز من خلال استكشاف دمج فتات الخبز في المنتجات المخبوزة كحل محتمل. تم تحويل ثلاثة أنواع من الخبز – الأبيض (W)، والحبوب الكاملة (WG)، والحبوب الكاملة مع البذور (S) – إلى فتات واستخدمت لاستبدال 10-30% من دقيق القمح في الخبز و10-50% في المافن. أظهرت التحليلات أنه بينما زاد إضافة…
-
هيدروجيل تشحيم تدرجي مستوحى من الطبيعة تم تصميمه بواسطة شبكة جزيئات MOFs المعززة ذاتيًا
2026 | المؤلف: Desheng Liu وآخرون | المجلة: Nano-Micro Letters | المجال: الطب الجزيئي (Molecular Medicine)تقدم البحث نهجًا جديدًا لتعزيز القوة الميكانيكية والمتانة للهيدروجيل من خلال دمج شبكة معززة ذاتيًا من جزيئات الإطار العضوي المعدني (MOF). من خلال استخدام الطباعة ثلاثية الأبعاد متعددة المواد، نجح الدراسة في تصنيع هيدروجيل تشحيم بيوميمتيك يتميز بتدرجات معمارية وتركيبية. تعرض هذه الهيدروجيل هياكل تدرج معقدة وطبقات وسادة موثوقة، وهي ضرورية للتشحيم الفعال وتطبيقات تحمل…
-
تأثير نوع وتركيز الهيدروكوللويدات على الريولوجيا، وحركة الماء، وخصائص الطباعة ثلاثية الأبعاد للحبر المستند إلى فاكهة البيتايا
2026 | المؤلف: Jacob Ojobi Omedi وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تدرس هذه الدراسة تأثير ثلاثة هيدروكولويدات—صمغ الزانثان (XG)، صمغ الأرابيك (AG)، والكاربوكسي ميثيل السليلوز (CMC)—بتركيزين (6 غ/100 غ و9 غ/100 غ) على الخصائص الريولوجية، حركة الماء، وخصائص الطباعة ثلاثية الأبعاد لأحبار فاكهة البيتايا. تشير النتائج إلى أن التركيزات الأعلى من الهيدروكولويدات قيدت بشكل كبير حركة الماء من خلال زيادة محتوى الماء المحتجز، حيث أظهر CMC…
-
تأثير التحلل الحمضي على الشكل، والريولوجيا، والخصائص الميكانيكية، ومعالجة النشا الحراري البلاستيكي
2025 | المؤلف: Saffana Kouka وآخرون | المجلة: Polymers | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)في هذه الدراسة، تم إخضاع نشا القمح الأصلي للتحلل الحمضي (AH) لفترات زمنية تبلغ 15 و30 و60 دقيقة للتحقق من تأثيره على درجة حرارة معالجة النشا الحراري البلاستيكي (TPS). تم تحويل النشويات المعدلة بعد ذلك إلى TPS متجانس للغاية باستخدام بروتوكول تحضير من خطوتين يتضمن صب المحلول وخلط الانصهار. تم إجراء توصيف شامل للعينات من…
-
إنتاج نشا ذو علامة نظيفة باستخدام خلط النشا المعالج جسديًا وتطبيقه كبديل لصمغ الزانثان
2025 | المؤلف: Shinjae Park وآخرون | المجلة: Food Science and Biotechnology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستكشف هذه الدراسة استخدام النشا ذو العلامة النظيفة كبديل وظيفي لصمغ الزانثان في التطبيقات الغذائية. وقد حدد الباحثون أن نسبة الخلط المثلى من نشا الأرز والبطاطس المعالج بالموجات فوق الصوتية هي 25:75، مما ينتج منتجًا يتمتع بالاستقرار واللزوجة مقارنةً بصمغ الزانثان. تم إنشاء نموذج رياضي للتنبؤ بلزوجة النشا ذو العلامة النظيفة عبر تركيزات ومعدلات قص…
-
تقييم تأثيرات درجة الحرارة ومدة الطرد المركزي على إزالة الراتنج غير المعالج من أجهزة تقويم الأسنان المطبوعة ثلاثية الأبعاد
2024 | المؤلف: Ji-Eun Kim وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: تقويم الأسنان (Orthodontics)تدرس هذه الدراسة تأثير درجة الحرارة ومدة الطرد المركزي على إزالة الراتنج غير المعالج من أجهزة التقويم الشفافة المطبوعة بتقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد والمصنوعة من راتنج بولي يوريثان قابل للتصوير (Tera Harz TC-85). تم تعريض أجهزة التقويم لعمليات تنظيف باستخدام الكحول الأيزوبروبيلي (IPA) أو الطرد المركزي بقوة جاذبية تبلغ 27.95 ج، عند درجة حرارة الغرفة…
-
تقييم تركيبات الجل القائمة على الإيمولجيل وحامل الدهون النانوي للإدارة عبر الجلد للإيبوبروفين: الخصائص، الخصائص الميكانيكية، ونفاذية الجلد خارج الجسم
2024 | المؤلف: Duygu Yılmaz Usta وآخرون | المجلة: AAPS PharmSciTech | المجال: العلوم الصيدلانية (Pharmaceutical Science)تبحث هذه الدراسة في تطوير تركيبات الجل المعتمدة على الإيمولجيل وحامل الدهون النانوي (NLC) المحتوية على الإيبوبروفين (IBU) للاستخدام عبر الجلد. تم تصنيف التركيبات من خلال خصائصها الريولوجية والميكانيكية، والتي وُجد أنها تظهر سلوكًا غير نيوتوني زائف اللدونة، مما يجعلها مناسبة للاستخدام الموضعي. أظهر نظام NLC حجم جزيئات يبلغ 468 ± 21 نانومتر وكفاءة تغليف…
-
تأثير معايير الفم الفسيولوجية: درجة الحرارة، الرقم الهيدروجيني، والتورم على أداء لاصقات الأسنان – دراسة في المختبر
2024 | المؤلف: Josephine Koehler وآخرون | المجلة: BMC Oral Health | المجال: تقويم الأسنان (Orthodontics)تستكشف هذه الدراسة تأثير مجموعة متنوعة من المعايير الفسيولوجية في تجويف الفم – تحديدًا درجة الحرارة (تتراوح من 17 إلى 52 درجة مئوية)، ودرجة الحموضة (2، 7، 10)، وانتفاخ لاصقات الأسنان (20-120%) – على الخصائص الريولوجية للاصقات الأسنان. باستخدام كريم لاصق الأسنان Super Polygrip Ultra Fresh، تم إجراء قياسات ريولوجية لتقييم معامل التخزين ($G’$) ومعامل…
