الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: الريولوجيا
-
هيدروجيل تشحيم تدرجي مستوحى من الطبيعة تم تصميمه بواسطة شبكة جزيئات MOFs المعززة ذاتيًا
2026 | المؤلف: Desheng Liu وآخرون | المجلة: Nano-Micro Letters | المجال: الطب الجزيئي (Molecular Medicine)تقدم البحث نهجًا جديدًا لتعزيز القوة الميكانيكية والمتانة للهيدروجيل من خلال دمج شبكة معززة ذاتيًا من جزيئات الإطار العضوي المعدني (MOF). من خلال استخدام الطباعة ثلاثية الأبعاد متعددة المواد، نجح الدراسة في تصنيع هيدروجيل تشحيم بيوميمتيك يتميز بتدرجات معمارية وتركيبية. تعرض هذه الهيدروجيل هياكل تدرج معقدة وطبقات وسادة موثوقة، وهي ضرورية للتشحيم الفعال وتطبيقات تحمل…
-
تأثير الرقم الهيدروجيني والمعالجة الحرارية على الخصائص الفيزيائية الكيميائية، والسطحية، وخصائص الاستحلاب لمعلقات بروتين بذور القنب
2026 | المؤلف: Davide Odelli وآخرون | المجلة: Foods | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تدرس هذه الدراسة تأثير الرقم الهيدروجيني (2، 7، 10) وعلاج الحرارة (80 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة) على سلوك واجهة الزيت والماء لمستخلص بروتين بذور القنب (HPI) في المشتتات المائية. تسلط الأبحاث الضوء على أن المشتتات HPI عند الرقم الهيدروجيني 10 أظهرت خصائص فيزيائية وكيميائية مثالية، بما في ذلك أعلى قابلية للذوبان في الماء (60%)،…
-
تأثير نوع وتركيز الهيدروكوللويدات على الريولوجيا، وحركة الماء، وخصائص الطباعة ثلاثية الأبعاد للحبر المستند إلى فاكهة البيتايا
2026 | المؤلف: Jacob Ojobi Omedi وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تدرس هذه الدراسة تأثير ثلاثة هيدروكولويدات—صمغ الزانثان (XG)، صمغ الأرابيك (AG)، والكاربوكسي ميثيل السليلوز (CMC)—بتركيزين (6 غ/100 غ و9 غ/100 غ) على الخصائص الريولوجية، حركة الماء، وخصائص الطباعة ثلاثية الأبعاد لأحبار فاكهة البيتايا. تشير النتائج إلى أن التركيزات الأعلى من الهيدروكولويدات قيدت بشكل كبير حركة الماء من خلال زيادة محتوى الماء المحتجز، حيث أظهر CMC…
-
علاقة T2 NMR مع Tg/T واللزوجة
2026 | المؤلف: R.G.M. van der Sman وآخرون | المجلة: Current Research in Food Science | المجال: كيمياء المواد (Materials Chemistry)في هذه الدراسة، نحقق في العلاقة بين أوقات الاسترخاء T₂ ونسبة \( \frac{T_g}{T} \)، حيث يمثل \( T_g \) درجة حرارة الانتقال الزجاجي المعتمدة على الرطوبة و\( T \) هو درجة الحرارة الفعلية. تشير نتائجنا إلى أن هذه النسبة حاسمة في تحديد اللزوجة وسلوك البلاستيك للسكريات الصغيرة وخصائص السيولة للأنظمة البيوبوليمرية، مثل النشا وبروتينات النباتات.…
-
هيدروجيلات قائمة على جيلان غوم للتوصيل الأنفي للميكيلات البوليمرية المحملة بالريسبيريدون
2025 | المؤلف: Bence Sipos وآخرون | المجلة: Gels | المجال: العلوم الصيدلانية (Pharmaceutical Science)تبحث الدراسة في صياغة مركب جيلان صمغ-مشتق السليلوز في مصفوفات الجل في الموقع بهدف تعزيز توصيل الأدوية عبر الأنف. تتناول الدراسة التحديات الكبيرة في التركيبات الأنفية، لا سيما نقص الخصائص اللاصقة للمخاط التي تطيل وقت الإقامة والقيود المتعلقة بقوة الجرعات المنخفضة. من خلال استخدام تقنيات النانو-تغليف، وبشكل خاص الميسيلات البوليمرية، أظهر الباحثون أن هذه المصفوفات…
-
تأثير التحلل الحمضي على الشكل، والريولوجيا، والخصائص الميكانيكية، ومعالجة النشا الحراري البلاستيكي
2025 | المؤلف: Saffana Kouka وآخرون | المجلة: Polymers | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)في هذه الدراسة، تم إخضاع نشا القمح الأصلي للتحلل الحمضي (AH) لفترات زمنية تبلغ 15 و30 و60 دقيقة للتحقق من تأثيره على درجة حرارة معالجة النشا الحراري البلاستيكي (TPS). تم تحويل النشويات المعدلة بعد ذلك إلى TPS متجانس للغاية باستخدام بروتوكول تحضير من خطوتين يتضمن صب المحلول وخلط الانصهار. تم إجراء توصيف شامل للعينات من…
-
إنتاج نشا ذو علامة نظيفة باستخدام خلط النشا المعالج جسديًا وتطبيقه كبديل لصمغ الزانثان
2025 | المؤلف: Shinjae Park وآخرون | المجلة: Food Science and Biotechnology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستكشف هذه الدراسة استخدام النشا ذو العلامة النظيفة كبديل وظيفي لصمغ الزانثان في التطبيقات الغذائية. وقد حدد الباحثون أن نسبة الخلط المثلى من نشا الأرز والبطاطس المعالج بالموجات فوق الصوتية هي 25:75، مما ينتج منتجًا يتمتع بالاستقرار واللزوجة مقارنةً بصمغ الزانثان. تم إنشاء نموذج رياضي للتنبؤ بلزوجة النشا ذو العلامة النظيفة عبر تركيزات ومعدلات قص…
-
قياس اللزوجة المعتمدة على العمر للعضيات والخلايا والكائنات الحية باستخدام ميكروهولوجيا الملقط الضوئي المشترك
2025 | المؤلف: Frederic Català-Castro وآخرون | المجلة: Nature Nanotechnology | المجال: علم الأحياء الخلوي (Cell Biology)في هذا القسم، يقدم المؤلفون تقنية مبتكرة للميكرورولوجيا النشطة باستخدام فخاخ بصرية متدرجة، مصممة خصيصًا لأحجام العينات الصغيرة. تعزز هذه الطريقة بشكل كبير من إنتاجية التجارب من خلال تقليل استخدام المواد، وتبسيط الأدوات، وتقليل مدة القياس. تقدم هذه الطريقة مزايا ملحوظة على طرق الرولوجيا النشطة التقليدية التي تعتمد على أنظمة ليزر مزدوجة للدفع والكشف، حيث…
-
أصول التعقيد في ريوولوجيا معلقات الأرض اللينة
2024 | المؤلف: Shravan Pradeep وآخرون | المجلة: Nature Communications | المجال: الجريان وانتقال الموائع (Fluid Flow and Transfer Processes)في هذا القسم، يقوم المؤلفون بالتحقيق في تميع التربة المشبعة تحت ظروف مثل هطول الأمطار الغزيرة أو النشاط الزلزالي، مع التركيز على الانتقال من التعليق الحبيبي إلى سلوكيات شبيهة بالهلام في تدفقات الطين. يحددون أن آليات الفشل في المعلق الغني بالرمل مرتبطة بانتقال عدم التكتل، المتأثر بتركيز الجسيمات وضغط المسام، بينما تظهر تدفقات الطين خصائص…
-
تقييم تأثيرات درجة الحرارة ومدة الطرد المركزي على إزالة الراتنج غير المعالج من أجهزة تقويم الأسنان المطبوعة ثلاثية الأبعاد
2024 | المؤلف: Ji-Eun Kim وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: تقويم الأسنان (Orthodontics)تدرس هذه الدراسة تأثير درجة الحرارة ومدة الطرد المركزي على إزالة الراتنج غير المعالج من أجهزة التقويم الشفافة المطبوعة بتقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد والمصنوعة من راتنج بولي يوريثان قابل للتصوير (Tera Harz TC-85). تم تعريض أجهزة التقويم لعمليات تنظيف باستخدام الكحول الأيزوبروبيلي (IPA) أو الطرد المركزي بقوة جاذبية تبلغ 27.95 ج، عند درجة حرارة الغرفة…