الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: المنتجات ذات القيمة المضافة
-
تقنيات إعادة التدوير لإدارة نفايات الطعام: السلامة، والقيود، والاتجاهات الحالية Upcycling technologies for food waste management: safety, limitations, and current trends
2026 | المؤلف: Folayemi J. Isaac-Bamgboye وآخرون | المجلة: Green Chemistry Letters and Reviews | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تسلط ورقة البحث الضوء على القضية الحرجة لهدر الطعام، الذي يمثل حوالي 30% من الإنتاج الغذائي العالمي سنويًا، مما يؤثر سلبًا على الأمن الغذائي، والاستقرار الاقتصادي، وصحة البيئة. يدعو المؤلفون إلى الانتقال من نظام غذائي خطي إلى نظام غذائي دائري، مع التأكيد على مبدأ “3R” المتمثل في التقليل، وإعادة الاستخدام، وإعادة التدوير. تُعرض تقنيات إعادة…
-
إعادة التدوير الأساسية وإعادة استخدام نفايات الطعام من أجل البيئة والاستدامة Essential recycling and repurposing of food waste for environment and sustainability
2026 | المؤلف: Navneet Rai وآخرون | المجلة: Frontiers in Sustainable Food Systems | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تناقش هذه الفقرة الأهمية الحاسمة لتحويل نفايات الطعام في التخفيف من الآثار البيئية والاقتصادية للطعام المهمل، مما يسهل الانتقال إلى اقتصاد دائري. على الرغم من التقدم في تقنيات إعادة التدوير وتطوير منتجات الاستخدام النهائي، إلا أن الآثار الاقتصادية والبيئية والاجتماعية لنفايات الطعام لا تزال غير معالجة بشكل كاف. تستخدم الدراسة نهج مراجعة تكاملية لتقييم التحديات…