ركزت هذه الدراسة على تطوير كرات الهيدروجيل ذات النواة السائلة (LHBs) من خلال تقنية الكروية، بهدف تعزيز استهلاك المياه بين كبار السن. تم استخدام عصير البرتقال للتغليف، الذي تم اختياره لوفرة وقبول. تتكون التركيبة من لاكتات الكالسيوم (1% وزناً/حجماً)، صمغ الزانثان (0.025% وزناً/حجماً)، وألجينات الصوديوم (0.5% وزناً/حجماً). تم تقييم معايير الجودة الرئيسية، بما في ذلك…