الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: تانين
-
تحليل جيني لنشاط الحبوب المضاد للميكروبات في الذرة [Sorghum bicolor (L.) Moench] ضد Clostridium perfringens وعلاقته بتكوين الحبوب وأداء الحقل
2026 | المؤلف: M. A. Conti وآخرون | المجلة: Frontiers in Plant Science | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تسعى صناعة الدواجن بشكل متزايد إلى بدائل للمضادات الحيوية الاصطناعية لمكافحة مقاومة المضادات الحيوية، لا سيما فيما يتعلق بالتهاب الأمعاء النخري الناتج عن *Clostridium perfringens*. تبحث هذه الدراسة في الإمكانات المضادة للميكروبات (AM) لحبوب السورغوم غير المحتوية على التانين، والتي تُعرف بأنها تحتوي على مركبات نشطة حيوياً، وخاصة الفينولات، التي تظهر نشاطاً مضاداً للميكروبات. تم…
-
التنبؤ بمحتوى التانين في نوى الجوز باستخدام الأشعة تحت الحمراء القريبة مع تحويل المويجات ونماذج التعلم الآلي القابلة للتفسير
2026 | المؤلف: Qiuhao Xia وآخرون | المجلة: Frontiers in Plant Science | المجال: الكيمياء التحليلية (Analytical Chemistry)تدرس هذه الدراسة التنبؤ بمحتوى التانين في نوى الجوز ‘Wen 185’ باستخدام طيفية الأشعة تحت الحمراء القريبة (NIR) وتقنيات التعلم الآلي. تعتبر مستويات التانين حاسمة لتقييم جودة الجوز، وقد استخدمت الدراسة 180 عينة لقياس طيف الانعكاس NIR في نطاق 4000-10000 سم⁻¹. تم تطبيق طرق معالجة مسبقة متنوعة، بما في ذلك التحولات الرياضية وتحويل الموجات المستمرة…
-
التخليق العقلاني لمركبات كريات الكربون من NiCo-LDH/التانين على شكل قنفذ البحر باستخدام تقنية الميكروويف الهيدروحرارية لزيادة أداء المكثفات الفائقة غير المتماثلة
2025 | المؤلف: Weigang Zhao وآخرون | المجلة: Advanced Composites and Hybrid Materials | المجال: المواد الإلكترونية والبصرية والمغناطيسية (Electronic, Optical and Magnetic Materials)في هذا البحث، تم تصنيع الكربون المسامي المشتق من التانين (TAC) باستخدام طريقة الهيدروحرارية بالميكروويف تلتها تنشيط KOH، مما أسفر عن مواد ذات هياكل ميكروية مميزة. كما طورت الدراسة مركبات هيدروكسيد النيكل والكوبالت المزدوجة الطبقات (LDH) على شكل قنفذ البحر من خلال عملية تجميع مشترك هيدروحرارية بالميكروويف في خطوة واحدة. أشارت النتائج إلى أن الهيكل…
-
تحليل ميتابولومي قائم على GC–MS لاستخراجات أوراق Aporosa cardiosperma (Gaertn.) Merr. وتقييم إمكاناتها العلاجية
2024 | المؤلف: Ubais Abdul وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علم العقاقير (Pharmacology)تبحث الدراسة في الخصائص الفيتوكيميائية والأنشطة البيولوجية لنبات Aporosa cardiosperma، وهو نبات متوطن في غاتس الغربية الهندية وينتمي إلى عائلة Phyllanthaceae. باستخدام مطيافية تحويل فورييه للأشعة تحت الحمراء (FT-IR) وكروماتوغرافيا الغاز-مطيافية الكتلة (GC-MS)، حددت الدراسة مجموعات وظيفية هامة وقامت بت quantifying محتوى الفلافونويد، الفينول، والتانين في مستخلصات الأوراق. ومن الجدير بالذكر أن المستخلص الميثانولي أظهر…
-
تأثير تخمير البكتيريا الحمضية على محتوى العناصر الغذائية، وملف الأحماض الأمينية، ومؤشر الجلايسيمي المقدر للذرة الرفيعة، والدخن اللؤلؤي، ودخن الكودو
2024 | المؤلف: Debabandya Mohapatra وآخرون | المجلة: Frontiers in Bioscience-Elite | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث الدراسة في تأثير التخمر المغمور المنضبط باستخدام بكتيريا حمض اللاكتيك المختلطة (LAB) على الملف الغذائي للذرة الرفيعة الكاملة، والدخن اللؤلؤي، ودخن كودو المقشر. تسلط الدراسة الضوء على أن التخمر يعزز بشكل كبير من البروتين (2-12.5%)، والكربوهيدرات (2-13.6%)، ونشاط مضادات الأكسدة (3-49%)، ومجمع فيتامين ب، وملفات الأحماض الأمينية (89-90%)، بينما يقلل من الدهون (4-15%)، والرماد…
-
مكونات غذائية وصحية مكملة في الدقيق المنبت والمخمر بروبيوتيك من الفاصوليا، والدخن، والبطاطا الحلوة ذات اللحم البرتقالي
2024 | المؤلف: Yusuf Olamide Kewuyemi وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس هذه الدراسة آثار الإنبات والتخمير البروبيوتيكي على الخصائص الفيزيائية والكيميائية والتغذوية للدقيق المستخرج من الفول السوداني، والدخن، والبطاطا الحلوة ذات اللحم البرتقالي (OFSP). استخدمت الأبحاث الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء (UHPLC) لقياس الأحماض العضوية والمركبات الفينولية، مما كشف أن الإنبات والتخمير غيرا بشكل كبير تركيبة الدقيق. على وجه الخصوص، أظهرت دقيق الدخن والبطاطا الحلوة المخمرة…