الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: تجفيف الطبقة الرقيقة
-
المحاكاة العددية لنموذج نيوتن لخصائص التجفيف الشمسي لنبات التيلفيريا الغربية (اليقطين) ونبات الفيرنونيا الأميغدالينا (ورق المرارة) باستخدام مجفف شمسي على شكل قطع مكافئ من معهد أبحاث المنتجات المخزنة النيجيرية Numerical Simulation of Newton Model for Solar-Drying Characteristics of Telfairia occidentalis (Pumpkin) and Vernonia amygdalina (Bitter-leaf) using Nigerian Stored Products Research Institute Parabolic Shaped Solar Dryer
2026 | المؤلف: Taiwo Oluwatoyin Ajao وآخرون | المجلة: Cureus Journal of Engineering. | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تدرس هذه الدراسة سلوك تجفيف الخضروات الورقية الخضراء (GLVs)، وتحديداً *Telfairia occidentalis* و*Vernonia amygdalina*، باستخدام مجفف شمسي على شكل بارابولي (PSSD) تم تطويره بواسطة المعهد النيجيري لبحوث المنتجات المخزنة. تسلط الأبحاث الضوء على الطبيعة القابلة للتلف لـ GLVs والتحديات المرتبطة بالحفاظ عليها بعد الحصاد. تم العثور على معدلات التجفيف لـ *Telfairia occidentalis* لتكون 0.0162 ±…
-
الديناميات الحرارية والتجفيف الفراغي الآلي لورق المريمية Automated vacuum drying kinetics, thermodynamics, and economic analysis of sage leaves
2026 | المؤلف: Zhenyun Du وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تدرس الدراسة عملية تجفيف أوراق الميرمية بالفراغ، مع التركيز على آثارها على سرعة التجفيف، والخصائص الديناميكية الحرارية، والجدوى الاقتصادية. باستخدام مجفف فراغي أوتوماتيكي، تم إجراء التجارب عند درجات حرارة 40 °م، 50 °م، و60 °م تحت ضغوط متغيرة (جوية، -5 كيلو باسكال، و-10 كيلو باسكال) مع سمك طبقة ثابت يبلغ 1 سم. تشير النتائج إلى…