الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: حمض دهني
-
تقييم الصفات البومولوجية وملف الأحماض الدهنية لأنواع اللوز (Prunus dulcis L. [Mill.] D.A. Webb) المزروعة في محافظة يوزغات
2025 | المؤلف: Büşra Genç وآخرون | المجلة: European Food Research and Technology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تتناول ورقة البحث الصفات البومولوجية، ومحتوى الزيت، وملفات الأحماض الدهنية لأنماط اللوز من منطقة يوزغات في تركيا، مع تسليط الضوء على التنوع الظاهري والوراثي الكبير بين العينات. تشير النتائج الرئيسية إلى وجود اختلافات في الصفات مثل انقسام القشرة، وشكل الجوز، ونعومة النواة، واللون. ومن الجدير بالذكر أن نصف الأنماط لم تظهر أي انقسام للقشرة، بينما…
-
تجربة سريرية مزدوجة التعمية عشوائية للتحقيق في تأثيرات حمض الإيلاجيك على الحالة الجلايسيمية، إنزيمات الكبد، والإجهاد التأكسدي لدى مرضى الكبد الدهني غير الكحولي
2025 | المؤلف: Sara Mighani وآخرون | المجلة: BMC Complementary Medicine and Therapies | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس الدراسة تأثير حمض الإيلاجيك (EA) على العوامل البيوكيميائية في المرضى الذين يعانون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)، نظرًا لدور الإجهاد التأكسدي في تقدم المرض. في تجربة سريرية عشوائية شملت 44 مريضًا، تلقى المشاركون إما 180 ملغ من EA يوميًا أو دواءً وهميًا لمدة 8 أسابيع. تشمل القياسات الرئيسية التي تم أخذها عند…
-
زاد السورافينيب من وظيفة خلايا المثبطات المشتقة من النخاع في سرطان الكبد من خلال تسهيل أكسدة الأحماض الدهنية المعتمدة على PPARα
2025 | المؤلف: Chunxiao Li وآخرون | المجلة: Molecular Cancer | المجال: علم المناعة (Immunology)تبحث الدراسة في دور خلايا كابحة مشتقة من النخاع (MDSCs) في مقاومة السورافينيب، وهو علاج معتمد من إدارة الغذاء والدواء لسرطان الكبد الخلوي المتقدم (HCC). استخدمت الدراسة خطوط خلايا HCC الفأرية المختلفة وMDSCs من خلال تجارب في المختبر وفي الجسم الحي، بما في ذلك نماذج الأورام وتسلسل RNA، لتقييم تأثير السورافينيب على نمو الورم وديناميات…
-
الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة من مصادر نباتية أو حيوانية وخطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 في ثلاث مجموعات كبيرة من الرجال والنساء
2025 | المؤلف: Zhangling Chen وآخرون | المجلة: Diabetologia | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستكشف هذه الدراسة العلاقة بين تناول الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (MUFA) وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، مع التركيز على التأثيرات المختلفة للأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة من المصادر النباتية (MUFA-Ps) مقابل المصادر الحيوانية (MUFA-As). باستخدام بيانات من ثلاث مجموعات كبيرة – 51,290 امرأة من دراسة صحة الممرضات، 61,703 امرأة من دراسة صحة…
-
ميكروبات الأمعاء تعدل تأثيرات الفلافونويد كيرسيتين على تصلب الشرايين
2025 | المؤلف: Kazuyuki Kasahara وآخرون | المجلة: npj Biofilms and Microbiomes | المجال: علم الأحياء الجزيئي (Molecular Biology)في هذه الدراسة، تم استخدام ذكور فئران C57BL/6 ApoE knockout (KO) التي تبلغ من العمر ستة أسابيع، سواء التي تم تربيتها تقليديًا (ConvR) أو الخالية من الجراثيم (GF)، للتحقيق في تأثيرات التدخلات الغذائية على ميكروبيوم الأمعاء وتصلب الشرايين. تم تقسيم الفئران إلى مجموعات وتم تغذيتها إما بنظام غذائي عالي MAC (18.6% بروتين، 58.9% كربوهيدرات، 6.2%…
-
الأحماض الدهنية أوميغا-3: اللاعبين الرئيسيين في الوظيفة الإدراكية وصحة الدماغ
2025 | المؤلف: Wiktoria Wesołowska وآخرون | المجلة: Journal of Education Health and Sport | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تؤكد الورقة البحثية على الدور الحاسم لأحماض أوميغا-3 الدهنية، وخاصة حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وحمض الإيكوسابنتاينويك (EPA)، في تعزيز صحة الدماغ والوظيفة الإدراكية. وتبرز أن الأنظمة الغذائية الحديثة غالبًا ما تفتقر إلى هذه الأحماض الدهنية الأساسية، والتي تعتبر ضرورية لمنع التدهور الإدراكي، والأمراض التنكسية العصبية، واضطرابات الصحة العقلية. تستعرض الدراسة الأدبيات الموجودة بشكل منهجي، كاشفة أن…
-
الجمع بين Bifidobacterium longum subsp. infantis وأوليغوسكريدات حليب الإنسان يزيد بشكل تآزري من إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة خارج الجسم
2024 | المؤلف: Florac De Bruyn وآخرون | المجلة: Communications Biology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)في هذا القسم، يصف المؤلفون المنهجيات المستخدمة لتحليل الفروق في الميكروبيوتا المرتبطة بشروط تجريبية مختلفة. استخدموا تسلسل 16S rDNA لتحديد كثافات الخلايا المحددة للأنواع، والتي تم رسمها بعد ذلك على إجمالي عدد الخلايا التي تم الحصول عليها عبر قياس التدفق الخلوي. لتوحيد البيانات، تم تحويل كثافات الخلايا عن طريق طرح المتوسط العام والقسمة على الانحراف…
-
الأحماض الدهنية أوميغا-3 والاكتئاب الشديد: دراسة عشوائية مندل
2024 | المؤلف: Rebecca Carnegie وآخرون | المجلة: Translational Psychiatry | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث هذه الدراسة في العلاقة السببية المحتملة بين الأحماض الدهنية أوميغا-3 واضطراب الاكتئاب الشديد (MDD) باستخدام عشوائية مندل عينة مزدوجة (MR). استخدمت الدراسة متغيرات جينية مرتبطة بأحماض أوميغا-3 وأوميغا-6 من بنك البيانات البريطاني (n = 115,078) كتعرضات، بينما تم اشتقاق النتائج من دراسات الارتباط الجينومي الشامل (GWAS) لمجموعة الجينوم النفسي (PGC) حول MDD (n =…
-
إنتاج وتقييم كريمة جديدة من الجبنة القريش المدعمة باللبأ البقري والبكتيريا البروبيوتيك
2024 | المؤلف: El-Sayed M. Abdeen وآخرون | المجلة: Journal of Food Science and Technology | المجال: الحيوانات الصغيرة (Small Animals)تبحث الدراسة في إمكانيات مسحوق اللبأ البقري الغني بالمغذيات (BCP) كمكون غذائي وظيفي في إنتاج جبنة القريش البروبيوتيك (FPC). استخدمت الدراسة ثقافة بروبيوتيك (ABT) وتركيزات مختلفة من BCP (1%، 2%، و3%) لتقييم الخصائص الفيزيائية والكيميائية والوظيفية للأجبان الناتجة. أظهرت النتائج الرئيسية أن إضافة BCP عززت من صلابة وتماسك ولزوجة الجبنة بينما قللت من الارتداد والتمضغ.…