الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: حمية، نباتية
-
الأنظمة الغذائية النباتية بين الشابات في اسكتلندا: “ما لم يكن ذلك ميسور التكلفة، ومريحًا، وصحيًا، ومألوفًا، فهو لا”
2026 | المؤلف: Cristina Stewart وآخرون | المجلة: Appetite | المجال: علم البيئة (Ecology)تستكشف الدراسة العوامل التي تؤثر على اختيارات الطعام بين الشابات في اسكتلندا، مع التركيز على التحديات التي تواجه اعتماد الأنظمة الغذائية النباتية من أجل تحسين صحة الإنسان والكوكب. من خلال مقابلات شبه منظمة مع 30 امرأة تتراوح أعمارهن بين 18 و24 عامًا، ظهرت ستة مواضيع رئيسية من التحليل الموضوعي الانعكاسي ضمن إطار واقعي نقدي. تكشف…
-
الانتقال إلى أنظمة غذائية صحية ومستدامة له مقايضات بيئية ومالية أعلى للاقتصادات الناشئة والنامية
2025 | المؤلف: Zhongci Deng وآخرون | المجلة: Nature Communications | المجال: علم البيئة (Ecology)تبحث ورقة البحث في آثار الانتقال إلى أنظمة غذائية عالمية بديلة على استخدام المياه، وجودة النظام الغذائي، وقدرة الناس على تحمل تكاليف الطعام من 2020 إلى 2070. تقيم أربعة سيناريوهات غذائية: النظام الغذائي المتوسطي، نظام EAT-Lancet الغذائي، النظام الغذائي الصحي على الطراز الأمريكي، ونظام غذائي نباتي. تشير النتائج إلى أنه بحلول عام 2070، يمكن أن…
-
تحليل مقارن لملفات الأحماض الدهنية عبر الأنظمة الغذائية الآكلة للحوم، والمرنة، والنباتية، والنباتية الصرفة: رؤى من دراسة NuEva
2025 | المؤلف: Lea Klein وآخرون | المجلة: Lipids in Health and Disease | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستقصي الدراسة تأثير أنظمة الغذاء النباتية المختلفة على ملفات الأحماض الدهنية في البلازما وكريات الدم الحمراء وعلامات الالتهاب، مسلطة الضوء على الآثار الصحية المحتملة للاختيارات الغذائية. تقارن بين آكلي اللحوم، والنباتيين المرنين، والنباتيين، والنباتيين الصرف، كاشفة أن النباتيين المرنين يظهرون مستويات أقل من الأحماض الدهنية المشبعة (SFA) في كريات الدم الحمراء مقارنة بآكلي اللحوم، بينما…