الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: زيوت
-
التصوير المقطعي المحوسب عالي السرعة لتصوير الديناميات الميكروهيكلية ثلاثية الأبعاد لامتصاص الزيت في الأطعمة المقلية عميقاً
2025 | المؤلف: Ujjwal Verma وآخرون | المجلة: Nature Communications | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستكشف هذه الدراسة آليات امتصاص الزيت في الأطعمة المقلية، مع التركيز على التشوهات الهيكلية التي تحدث أثناء القلي. باستخدام نظام تصوير 4D جديد يعتمد على تصوير الأشعة السينية السريعة، تفحص البحث عجينة دقيق القمح كنموذج لتحليل تأثيرات درجة حرارة زيت القلي على تشكيل المسام وامتصاص الزيت. تشير النتائج إلى أن درجات حرارة القلي الأعلى تؤدي…
-
تشكيل الحمأة النفطية وطرق معالجتها: مراجعة
2024 | المؤلف: Abdulraheim M.A. Hasan وآخرون | المجلة: Environmental Science and Pollution Research | المجال: الكيمياء التحليلية (Analytical Chemistry)تقدم هذه القسم نظرة عامة على القضية المهمة لإنتاج طين النفط في صناعة النفط، مع تسليط الضوء على الكميات الكبيرة التي يتم إنتاجها سنويًا، مثل التقديرات التي تشير إلى 30,000 طن لكل مصفاة في الولايات المتحدة وحوالي 3 ملايين طن من الصناعات البتروكيماوية في الصين. يذكر المؤلفون أن مركزهم استعاد بنجاح حوالي 30,206 برميل من…