الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: قرفة سيلانية
-
ظهور الإشريكية القولونية المنتجة للبيتا لاكتاماز واسعة الطيف في اللحوم مع تداعيات على صحة الإنسان والسيطرة باستخدام القرفة الليبوسومية، والأوريجانو، والقرنفل ضمن إطار صحة واحدة Emergence of virulent ESBL-producing Escherichia coli in meat with human health implications and control using liposomal cinnamon, oregano, and clove within a One Health framework
2026 | المؤلف: Marwa Ibrahim Abd El-Hamid وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: الطب الجزيئي (Molecular Medicine)تدرس الدراسة انتقال بكتيريا الإشريكية القولونية المنتجة للبيتا لاكتاماز واسع الطيف (ESBL) من منتجات اللحوم إلى البشر، مما يبرز قضية صحية عامة هامة. تم تحديد ما مجموعه 90 عينة من الإشريكية القولونية من لحم الدجاج، برجر اللحم البقري، وعينات براز بشرية، مع انتشار قدره 28.1%. تم تصنيف هذه العزلات إلى أربع مجموعات فيلو جينية (B1،…
-
زيوت الزعتر والقرفة الأساسية تثبط الإشريكية القولونية المقاومة لعدة أدوية والكلبسيلا الرئوية وتغير نصوص الفوعة
2026 | المؤلف: Nawal Magdy وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تدرس الدراسة فعالية الزيوت الأساسية المضادة للميكروبات لـ 33 زيتًا أساسيًا (EOs) ضد مسببات الأمراض المقاومة لمجموعة من الأدوية (MDR) سالبة الجرام، وتحديدًا الإشريكية القولونية وكليبسيلا الرئوية. من بين الزيوت الأساسية المختبرة، أظهرت زيوت الزعتر والقرفة أكبر نشاط مضاد للبكتيريا، حيث وصلت مناطق التثبيط إلى 26 مم وتركيزات التثبيط الدنيا (MICs) تصل إلى 0.0488% (v/v)…
-
تأثير تغليف غذائي قائم على صمغ الزانثان معزز بالقرنفل والقرفة لتمديد فترة صلاحية فاكهة الرمان أثناء التخزين البارد
2025 | المؤلف: Chaimae El-Rhouttais وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس الدراسة فعالية الطلاءات القابلة للأكل المعتمدة على صمغ الزانثان، سواء كانت غير معدلة أو مضاف إليها زيت القرنفل أو زيت القرفة، في الحفاظ على جودة الرمان بعد الحصاد (النوع ‘سفري أولاد عبد الله’) خلال التخزين البارد عند 4 °م لمدة 75 يومًا. تشير النتائج إلى أن كلا الطلاءين حسنا بشكل كبير من جودة الفاكهة…
-
تحديد الإمكانات المضادة للبكتيريا ومضادات الأكسدة للاستخراجات العضوية الخام من مالوس دومستيكا، والقرفة الحقيقية، و Trachyspermum ammi
2025 | المؤلف: Asma Irshad وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تدرس الدراسة الخصائص المضادة للبكتيريا ومضادات الأكسدة لاستخراجات مائية، ميثانول، إيثانول، وأسيتون من ثلاثة نباتات طبية: مالوس دومستيكا (التفاح)، سيناموموم فيروم (القرفة)، وتراخيسبرموم أمي (الكمون). باستخدام طرق انتشار الآجار وتقييمات الحد الأدنى من التركيز المثبط (MIC) ضد المكورات العنقودية الذهبية (ATCC 25923) والسالمونيلا التيفية (ATCC 19430)، تكشف النتائج أن الاستخراجات الميثانولية والأسيتونية من C. verum…