الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: نيتريت

أنماط نزع النيتروجين المتميزة في البكتيريا ذات الصلة الوثيقة: دلائل لفهم التباينات في تراكم النيتريت بين سلالات ستوتزيريموناس.

2026 | المؤلف: Martin Menestreau وآخرون | المجلة: PubMed | المجال: التلوث (Pollution)

تبحث هذه الدراسة في الأنماط الظاهرية المتنوعة لتراكم النيتريت (NO₂⁻) بين 18 سلالة من Stutzerimonas، بما في ذلك الكائن النموذجي Stutzerimonas perfectomarina ZoBell. تحدد الدراسة ثلاث مجموعات متميزة بناءً على قدراتها في تراكم النيتريت: مجمعات النيتريت الكاملة (FNA)، مجمعات النيتريت الجزئية (PNA)، ومجمعات النيتريت المنخفضة (LNA). تظهر سلالات LNA تعبيرًا متأخرًا عن مختزل النترات المرتبط…
تقليل النيتريت في لحم الخنزير المطبوخ: هل هو مصدر قلق حسي وسلامة غذائية؟

2026 | المؤلف: Maria J. M. Nunes وآخرون | المجلة: Meat Science | المجال: علم الأحياء الخلوي (Cell Biology)

تدرس هذه الدراسة آثار تقليل مستويات نترات الصوديوم في لحم الخنزير المطبوخ من 150 جزء في المليون إلى 80 جزء في المليون، مع معالجة المخاوف الصحية والمتطلبات التنظيمية. كشفت تقييمات السلامة الميكروبيولوجية أن إجمالي العد القابل للحياة (TVC) وبكتيريا حمض اللاكتيك (LAB) ظلت أقل من عتبة السلامة 0.05). ظلت المعلمات الفيزيائية والكيميائية الرئيسية، مثل الرقم…
تطوير نظام كشف سريع قائم على الرؤية مدعوم بالذكاء الاصطناعي للكشف عن النترات والنتريت من عينات الصرف

2026 | المؤلف: Muhammad Roman وآخرون | المجلة: Water Air & Soil Pollution | المجال: علوم النبات (Plant Science)

تبحث هذه الدراسة في طريقة جديدة لقياس تركيزات النترات والنيتريت في عينات المياه بسرعة، مع معالجة القيود التي تفرضها تقنيات المختبر التقليدية التي غالبًا ما تكون مكلفة وتحتاج إلى جهد كبير. تستخدم الدراسة شرائط اختبار النترات والنيتريت من Hach، التي تتغير ألوانها استجابةً لتركيزات مختلفة من هذه العناصر الغذائية. تم تطوير نظام تصوير مصمم خصيصًا،…
الميكروبيوتا وتوصيف الجودة لنقانق لحم الماعز المخمر (سوكوك) تحت استراتيجيات تقليل النيتريت والثقافات المختلطة

2026 | المؤلف: Damla Bilecen Şen وآخرون | المجلة: World Journal of Microbiology and Biotechnology | المجال: علوم الحيوان وعلم الحيوان (Animal Science and Zoology)

تبحث هذه الدراسة في النشاط البيولوجي الوقائي لبكتيريا حمض اللبنيك (LAB) في تعزيز الميكروبيوتا وجودة سجق لحم الماعز المخمر مع تقليل النيتريت. حددت الدراسة ثلاثة سلالات من LAB من أجناس وايسلا، ليموسيلاتوباكتيليوس، ولاكتوبلانتيباكتيليوس، والتي أظهرت نشاطًا مضادًا كبيرًا ضد مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء. تم تطبيق ثقافة مختلطة (MC) من هذه السلالات على تركيبات السجق التي…
تأثير تدريب التمارين على مسارات أكسيد النيتريك وتأثيراتها الفسيولوجية

2026 | المؤلف: Jonas Benjamim وآخرون | المجلة: Redox Biology | المجال: علم وظائف الأعضاء (Physiology)

يعمل أكسيد النيتريك (NO) كجزيء إشارات حيوي في عمليات فسيولوجية متنوعة، بما في ذلك وظائف القلب والأوعية الدموية، والتمثيل الغذائي، والعضلات. يتم إنتاجه داخليًا من خلال مسارين رئيسيين: مسار إنزيمات أكسيد النيتريك التقليدية (NOS) والمسار البديل للنترات-النتريت-NO. يتضمن الأخير تقليل النترات غير العضوية (NO₃⁻) إلى نتريت (NO₂⁻) ووسائط أخرى، وهي عملية تتأثر بشكل كبير بالميكروبات…
فك آليات إنتاج النيتريت العالي المنظم بواسطة إجهاد القص الميكانيكي في إزالة النيتروجين: الهيكل الحبيبي والأدلة الميتاجنومية

2026 | المؤلف: Jiarui Fan وآخرون | المجلة: ENGINEERING Environment | المجال: التلوث (Pollution)

تدرس هذه الدراسة تأثير إجهاد القص الميكانيكي على تشكيل وتنظيم التمثيل الغذائي للحمأة الحبيبية في أنظمة إزالة النترات ذات التدفق المستمر، مع التركيز بشكل خاص على تراكم النيتريت ($NO_2^-$). تم تحقيق معدل إنتاج نيتريت مرتفع قدره 7.7 كجم نيتروجين/(م³·يوم) ، مع الإشارة إلى أن إجهاد القص المنخفض (τ = 0.2-0.5 باسكال) عزز نقل الإلكترونات ونشاط…
تحفيز حمض لويس لتدفق الهيدروكسيل يمكّن الأكسدة الكهربائية الانتقائية لليوريا إلى نيتريت مع إنتاج الهيدروجين الموفّر للطاقة في الوقت نفسه

2026 | المؤلف: Chao Fan وآخرون | المجلة: Nature Communications | المجال: التحفيز (Catalysis)

تسلط الأبحاث الضوء على أهمية النيتريت (NO₂⁻) كيميائيًا قيمًا في الزراعة والصيدلة، بينما تتناول قيود تخليقه التقليدي من خلال عملية أوستوالد التي تستهلك الطاقة وتضر بالبيئة. تقترح الدراسة طريقة بديلة من خلال تفاعل أكسدة اليوريا الكهروكيميائي (UOR)، الذي لا يسهل فقط الإنتاج المستدام لـ NO₂⁻ ولكن أيضًا يولد الهيدروجين (H₂) كمنتج ثانوي. ومع ذلك، تواجه…
تجمعات نانوية ثنائية الوظيفة من الحديد والكوبالت لتخليق الأمونيا من تقليل النترات/النتريت

2025 | المؤلف: Miaosen Yang وآخرون | المجلة: Communications Chemistry | المجال: التحفيز (Catalysis)

تقدم الدراسة محفز نانوكلستر مزدوج المعدن جديد، Fe$_2$Co$_1$/NC، الذي يحول بفعالية الملوثات النيتريت (NO$_3^-$) والنيتريت (NO$_2^-$) إلى الأمونيا (NH$_3$) من خلال عملية كهروكيميائية. يظهر هذا المحفز أداءً متفوقًا مقارنةً بنظائره أحادية المعدن، حيث يحقق معدل إنتاج NH$_3$ قدره 171.5 ميكرومول في الساعة سم$^{-2}$ بكفاءة فاراداي (FE) تبلغ 85.6% عند -1.0 فولت مقابل RHE، ويحافظ على…
محفز قائم على Sm(II) لتقليل ثنائي النيتروجين والنيتريت والنيترات إلى الأمونيا أو اليوريا

2025 | المؤلف: Rohan Bhimpuria وآخرون | المجلة: Chem | المجال: التحفيز (Catalysis)

تقدم البحث نهجًا جديدًا للتقليل الصناعي للنيتروجين الثنائي (N₂) إلى الأمونيا عبر نظام ضوئي محفز يستخدم محفزًا من اللانثانيد، وتحديدًا السماريا (Sm)، بالاشتراك مع مادة حساسة للضوء. يمثل هذا الأسلوب أول محفز جزيئي خالٍ من المعادن الانتقالية لتخليق الأمونيا، حيث يحقق تقليلًا يزيد عن 2 e⁻ من N₂ تحت ظروف محيطية مع أرقام دوران عالية…
عزل مواقع النشاط النشطة Cu-Zn في المواد البينية المرتبة لتعزيز الاختزال الكهربائي للنتريت إلى الأمونيا

2024 | المؤلف: Jiao Lan وآخرون | المجلة: Nature Communications | المجال: التحفيز (Catalysis)

تقدم البحث محفز سبائك ذرات مفردة بين المعادن نانوبوروس جديد، CuZn (np/ISAA-CuZn)، مصمم للاختزال الكهربائي للنتريت إلى الأمونيا (NH₃). توفر هذه الطريقة بديلاً مستدامًا لعملية هابر-بوش التقليدية، والتي ترتبط باستهلاك كبير للطاقة وانبعاثات CO₂. يظهر محفز np/ISAA-CuZn أداءً استثنائيًا، حيث يحقق كفاءة فاراداي لإنتاج NH₃ تتجاوز 95% وكفاءة طاقة تبلغ حوالي 59.1% عبر نطاق جهد…