DOI: https://doi.org/10.1038/s41366-026-02018-1
PMID: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41667838
تاريخ النشر: 2026-02-10
المؤلف: Belina Rodrigues وآخرون
الموضوع الرئيسي: اضطرابات الأكل والسلوكيات
نظرة عامة
تبحث هذه الدراسة في التفاعل بين الرغبات الفورية والأهداف الغذائية طويلة الأمد، مع التركيز على كيفية تأثير المقابلات التحفيزية على تقييم الطعام والآليات العصبية المرتبطة بسلوكيات الأكل. شارك خمسة وثمانون مشاركًا، مصنفين حسب مؤشر كتلة الجسم (BMI) وأعراض الإدمان على الطعام، في مقابلات تحفيزية للتعبير عن الأسباب المؤيدة والمعارضة لتغيير عاداتهم الغذائية. بعد ذلك، قاموا بتقييم رغبتهم في مختلف أنواع الطعام أثناء خضوعهم لتصوير الرنين المغناطيسي الوظيفي (fMRI) لتقييم نشاط الدماغ.
أشارت النتائج إلى أن المشاركين أظهروا اختيارات غذائية أكثر صحة بعد التفكير في أسبابهم للتغيير (حديث التغيير)، بينما كانت الاختيارات مدفوعة أكثر بالطعم بعد حديث الاستدامة. كان هذا التأثير ملحوظًا بشكل خاص في الأفراد الذين لديهم مؤشر كتلة جسم ≥ 25 كجم/م²، وخاصة أولئك الذين يظهرون أعراض الإدمان على الطعام. كشفت التحليلات العصبية أن هؤلاء المشاركين أظهروا زيادة في الاتصال الوظيفي بين القشرة الجبهية البطنية الوسطى والقشرة الجبهية الجانبية الظهرية عند اتخاذ قرارات غذائية بعد حديث التغيير. على العكس، أظهر المشاركون الذين لديهم مؤشر كتلة جسم < 30 كجم/م² استجابات رغبة مرتفعة بعد حديث الاستدامة، مع إظهار أولئك الذين لديهم مؤشر كتلة جسم أعلى استجابات عصبية أقوى للطعام الصحي بعد حديث التغيير واستجابات أقل للطعام اللذيذ. تشير هذه النتائج إلى أن ديناميات حديث التغيير وحديث الاستدامة تؤثر بشكل كبير على تقييم الطعام والترميز العصبي المرتبط بالرغبة والتحكم المعرفي، مع اختلاف حسب حالة الوزن.
مقدمة
تتناول مقدمة هذه الورقة البحثية التحدي الكبير المتمثل في تحويل النوايا الحسنة إلى تغييرات سلوكية مستدامة، لا سيما في سياق العادات الغذائية. تسلط الضوء على انتشار أنماط الأكل غير الصحية، التي تؤثر على حوالي 20% من الأفراد في المجتمعات الغربية وتساهم في مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية المزمنة. يناقش المؤلفون تعقيدات اتخاذ القرارات الغذائية، مؤكدين أن الأفراد غالبًا ما يكافحون للحفاظ على تناول غذائي صحي بسبب الأولويات المتنافسة، ونقص الدعم الاجتماعي، وانخفاض الكفاءة الذاتية، والانحيازات المعرفية. على عكس السلوكيات التي يمكن تجنبها، فإن الأكل ضرورة، مما يجعل تغيير النظام الغذائي تحديًا خاصًا لأنه يتطلب من الأفراد تغيير علاقتهم بالطعام.
تقدم الورقة المقابلات التحفيزية (MI) كأداة واعدة لتعزيز التغيير السلوكي، لا سيما في إعادة تأهيل تعاطي المواد، لكنها تشير إلى تطبيقها غير المستكشف في سلوكيات النظام الغذائي. يهدف المؤلفون إلى التحقيق في كيفية تأثير الاستماع إلى “حديث التغيير” (CT) مقابل “حديث الاستدامة” (ST) على اتخاذ القرارات الغذائية والآليات العصبية المرتبطة بها، باستخدام تصوير الرنين المغناطيسي الوظيفي (fMRI). يقترحون أن MI يمكن أن تساعد الأفراد في التنقل بين التردد بين العادات الغذائية غير الصحية والرغبة في التغيير من خلال تعديل تنشيط مناطق الدماغ المعنية بالتقييم والتنظيم المعرفي. تفترض الدراسة أن CT سيعزز النجاح التنظيمي في الخيارات الغذائية ويؤثر على التنشيط المشترك لمناطق الدماغ المتعلقة باتخاذ القرار، لا سيما بين المشاركين الذين لديهم مؤشرات كتلة جسم مختلفة (BMI) وأعراض سلوك الإدمان على الطعام. تهدف هذه الدراسة إلى تقديم رؤى حول الأسس العصبية لاتخاذ القرارات الغذائية وإمكانية MI لتسهيل عادات الأكل الأكثر صحة.
الطرق
في هذه الدراسة، كان التصميم التجريبي يتكون من زيارتين مجدولتين بفاصل أسبوع لكل مشارك. سمح هذا النهج بجمع بيانات مقارنة على مر الزمن، مما يسهل تقييم التغييرات أو التأثيرات الناتجة عن التدخل. تم توضيح تفاصيل محددة بشأن اختيار المشاركين، وتدابير التحكم، وطبيعة التدخل لضمان إمكانية تكرار النتائج وموثوقيتها.
كانت الطرق المستخدمة منظمة بدقة لتقليل التحيز وزيادة صحة النتائج. تم تطبيق تقنيات جمع البيانات، بما في ذلك أي قياسات أو تقييمات ذات صلة، بشكل منهجي خلال كلا الزيارتين لضمان الاتساق والدقة في النتائج التي تم الحصول عليها.
النتائج
فحصت نتائج الدراسة التأثيرات العصبية لأنواع مختلفة من الحديث (التغيير مقابل الاستدامة) ومؤشر كتلة الجسم (BMI) على تنشيط الدماغ أثناء اتخاذ القرارات الغذائية المعتمدة على القيمة. لوحظت تنشيطات كبيرة في نظام تقييم الدماغ، لا سيما في القشرة الجبهية البطنية الوسطى (vmPFC) والقشرة الحزامية الخلفية، استجابةً لتقييمات قيمة المحفزات الغذائية. بشكل ملحوظ، أظهرت القشرة الجبهية الجانبية الظهرية (dlPFC) ارتباطًا أقوى بقيم المحفزات الغذائية بعد أن استمع المشاركون إلى حديث الاستدامة مقارنةً بحديث التغيير، مما يشير إلى أن أنظمة التنظيم المعرفي قامت بتشفير قيم الطعام بشكل أكثر فعالية في سياق حديث الاستدامة. من المهم أن هذه الاختلافات لم تتأثر بمؤشر كتلة الجسم أو أعراض الإدمان على الطعام.
بالإضافة إلى ذلك، وجدت الدراسة أن مؤشر كتلة الجسم الأعلى كان مرتبطًا بتقليل التنشيط في المناطق تحت القشرية مثل النواة المتكئة والجزيرة أثناء تشكيل الخيارات، دون وجود اختلافات كبيرة بين نوعي الحديث. كشفت تحليل التفاعل النفسفيزيولوجي أن المشاركين الذين لديهم مؤشر كتلة جسم ≥ 25 كجم/م² أظهروا اتصالًا وظيفيًا أقوى بين vmPFC و dlPFC أثناء بدء الاختيار بعد الاستماع إلى حديث التغيير، مقارنةً بأولئك الذين لديهم مؤشر كتلة جسم < 25 كجم/م². وهذا يشير إلى أن مؤشر كتلة الجسم قد يعدل الآليات العصبية المعنية في اتخاذ القرارات الغذائية، لا سيما في كيفية تأثير أنواع مختلفة من الحديث التحفيزي على الاتصال العصبي وأنماط التنشيط.
المناقشة
تتناول قسم المناقشة في الورقة البحثية آثار “حديث التغيير” مقابل “حديث الاستدامة” على تقييم الطعام واتخاذ القرار، لا سيما فيما يتعلق بمؤشر كتلة الجسم (BMI) وأعراض الإدمان على الطعام لدى المشاركين. وجدت الدراسة أن المشاركين الذين استمعوا إلى حديث التغيير أعربوا عن رغبة أقل في تناول المحفزات الغذائية مقارنةً بأولئك الذين سمعوا حديث الاستدامة، مع ملاحظات اختلافات كبيرة في المشاركين الذين لديهم مؤشر كتلة جسم ≥ 25 كجم/م². وهذا يشير إلى أن حديث التغيير قد يعزز اختيارات غذائية أكثر صحة من خلال تشجيع الأفراد على إعطاء الأولوية للصحة على الطعم، لا سيما بين أولئك الذين لديهم مؤشر كتلة جسم أعلى وأعراض إدمان الطعام.
أشارت نتائج التصوير العصبي إلى أن الاستماع إلى حديث التغيير غير استجابات الدماغ في المناطق المرتبطة بالرغبة والتقييم، مثل القشرة الجبهية البطنية الوسطى (vmPFC) والقشرة الجبهية الجانبية الظهرية (dlPFC). على وجه التحديد، أظهرت dlPFC زيادة في التنشيط استجابةً لقيم المحفزات الغذائية بعد حديث الاستدامة، مما يشير إلى عملية إعادة وزن معرفية محتملة. تسلط النتائج الضوء على أهمية تخصيص التدخلات بناءً على الخصائص الفردية، مثل مؤشر كتلة الجسم والإدمان على الطعام، لتعزيز التنظيم الذاتي الغذائي وتعزيز عادات الأكل الأكثر صحة. بشكل عام، تؤكد الدراسة على تعقيد عمليات تغيير السلوك وأهمية تقنيات المقابلات التحفيزية (MI) في السكان المتنوعين.
DOI: https://doi.org/10.1038/s41366-026-02018-1
PMID: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41667838
Publication Date: 2026-02-10
Author(s): Belina Rodrigues et al.
Primary Topic: Eating Disorders and Behaviors
Overview
This research investigates the interplay between immediate cravings and long-term dietary goals, focusing on how motivational interviewing influences food valuation and neural mechanisms associated with eating behaviors. Eighty-five participants, categorized by body mass index (BMI) and food addiction-like symptoms, engaged in motivational interviewing to articulate reasons for and against changing their eating habits. Following this, they rated their desire for various food items while undergoing functional magnetic resonance imaging (fMRI) to assess brain activity.
Results indicated that participants exhibited healthier food choices after reflecting on their reasons for change (change talk), while choices were more taste-driven following sustain talk. This effect was particularly pronounced in individuals with a BMI ≥ 25 kg/m², especially those displaying food addiction-like symptoms. Neural analysis revealed that these participants showed enhanced functional connectivity between the ventromedial and dorsolateral prefrontal cortex when making food choices after change talk. Conversely, participants with a BMI < 30 kg/m² exhibited heightened craving responses after sustain talk, with those having a higher BMI showing stronger neural responses for healthy food after change talk and lower responses for tasty food. These findings suggest that the dynamics of change and sustain talk significantly influence food valuation and neural encoding related to craving and cognitive control, varying by weight status.
Introduction
The introduction of this research paper addresses the significant challenge of translating good intentions into sustained behavioral changes, particularly in the context of dietary habits. It highlights the prevalence of unhealthy eating patterns, which affect about 20% of individuals in Western societies and contribute to various chronic health issues. The authors discuss the complexities of dietary decision-making, emphasizing that individuals often struggle to maintain healthy eating due to competing priorities, lack of social support, low self-efficacy, and cognitive biases. Unlike behaviors that can be avoided, eating is a necessity, making dietary change particularly challenging as it requires individuals to alter their relationship with food.
The paper introduces motivational interviewing (MI) as a promising intervention for fostering behavioral change, particularly in substance use rehabilitation, but notes its underexplored application in dietary behavior. The authors aim to investigate how listening to “change talk” (CT) versus “sustain talk” (ST) influences dietary decision-making and the associated neural mechanisms, using functional magnetic resonance imaging (fMRI). They propose that MI can help individuals navigate the ambivalence between unhealthy eating habits and the desire for change by modulating the activation of brain regions involved in valuation and cognitive regulation. The study hypothesizes that CT will enhance regulatory success in dietary choices and affect the co-activation of brain regions related to decision-making, particularly among participants with varying body mass indices (BMI) and symptoms of food addiction-like behavior. This research aims to provide insights into the neural underpinnings of dietary decision-making and the potential of MI to facilitate healthier eating habits.
Methods
In this study, the experimental design consisted of two visits scheduled one week apart for each participant. This approach allowed for the collection of comparative data over time, facilitating the assessment of changes or effects resulting from the intervention. Specific details regarding the participant selection, control measures, and the nature of the intervention were outlined to ensure reproducibility and reliability of the findings.
The methods employed were rigorously structured to minimize bias and maximize the validity of the results. Data collection techniques, including any relevant measurements or assessments, were systematically applied during both visits to ensure consistency and accuracy in the results obtained.
Results
The results of the study examined the neural effects of different types of talk (change vs. sustain) and body mass index (BMI) on brain activation during value-based dietary decision-making. Significant activations were observed in the brain’s valuation system, particularly in the ventromedial prefrontal cortex (vmPFC) and posterior cingulate cortex, in response to food stimulus value ratings. Notably, the dorsolateral prefrontal cortex (dlPFC) showed stronger correlation with food stimulus values after participants listened to sustain talk compared to change talk, indicating that cognitive regulation systems encoded food values more effectively in the context of sustain talk. Importantly, these differences were not influenced by BMI or food addiction-like symptoms.
Additionally, the study found that higher BMI was associated with reduced activation in subcortical regions such as the ventral striatum and insula during choice formation, with no significant differences between the two types of talk. A psychophysiological interaction analysis revealed that participants with a BMI ≥ 25 kg/m² exhibited stronger functional connectivity between the vmPFC and dlPFC during choice onset after listening to change talk, compared to those with a BMI < 25 kg/m². This suggests that BMI may moderate the neural mechanisms involved in dietary decision-making, particularly in how different types of motivational talk influence brain connectivity and activation patterns.
Discussion
The discussion section of the research paper examines the effects of “change” versus “sustain” talk on food valuation and decision-making, particularly in relation to participants’ body mass index (BMI) and food addiction-like symptoms. The study found that participants who listened to change talk expressed a lower desire to eat food stimuli compared to those who heard sustain talk, with significant differences observed in participants with a BMI ≥ 25 kg/m². This suggests that change talk may promote healthier food choices by encouraging individuals to prioritize healthiness over tastiness, particularly among those with higher BMI and food addiction-like symptoms.
Neuroimaging results indicated that listening to change talk altered brain responses in regions associated with craving and valuation, such as the ventromedial prefrontal cortex (vmPFC) and dorsolateral prefrontal cortex (dlPFC). Specifically, the dlPFC showed increased activation in response to food stimulus values following sustain talk, suggesting a potential cognitive reweighting process. The findings highlight the importance of tailoring interventions based on individual characteristics, such as BMI and food addiction, to enhance dietary self-regulation and promote healthier eating habits. Overall, the study underscores the complexity of behavior change processes and the relevance of motivational interviewing (MI) techniques in diverse populations.