تستكشف الدراسة استعداد طلاب الجامعات لشراء الأطعمة البديلة، خاصة في سياق تزايد المخاوف بشأن تلوث البيئة وسلامة الغذاء. من خلال استقصاء 799 طالبًا جامعيًا، تحدد الأبحاث العوامل الرئيسية التي تؤثر على قرارات الشراء لديهم، بما في ذلك التأثير الاجتماعي، سلامة الغذاء، الثقة الغذائية، الالتزام بممارسة الرياضة، العادات الغذائية، والرضا العام. تكشف النتائج أن التأثير الاجتماعي…