DOI: https://doi.org/10.1108/whatt-12-2024-0300
تاريخ النشر: 2025-02-05
المؤلف: Christiana Stylianou وآخرون
الموضوع الرئيسي: دراسات التعليم المعزز بالتكنولوجيا
نظرة عامة
تقيّم هذه الدراسة المهارات الرقمية واستعداد الخريجين الجدد من برامج إدارة الضيافة والسياحة في قبرص للتوظيف في صناعة الفنادق. من خلال 19 مقابلة شبه منظمة، تحدد الأبحاث فجوة كبيرة بين الكفاءات الرقمية الأساسية للخريجين – مثل إتقان Microsoft Office والألفة مع أدوات البريد الإلكتروني ومؤتمرات الفيديو – والمهارات الرقمية المتقدمة المطلوبة من قبل أصحاب العمل، بما في ذلك معرفة البرمجيات الخاصة بالصناعة مثل Opera وBooking.com. أفاد الخريجون بتعرض محدود لهذه الأدوات الحيوية خلال تعليمهم، مما يبرز الحاجة إلى تعزيز التدريب في التسويق الرقمي وإدارة وسائل التواصل الاجتماعي وأنظمة إدارة علاقات العملاء.
تؤكد النتائج على ضرورة أن تقوم المؤسسات التعليمية بمراجعة مناهجها لتتوافق بشكل أفضل مع المتطلبات المتطورة لقطاع الضيافة، خاصة مع اعتماد الصناعة بشكل متزايد على التقنيات المتقدمة. بينما تعترف الدراسة بحدودها، بما في ذلك حجم العينة الصغيرة والتركيز النوعي، فإنها تؤكد على ضرورة إجراء مزيد من الأبحاث لتقييم شامل لمشهد المهارات الرقمية في تعليم الضيافة. يجب أن تتضمن الدراسات المستقبلية عينات أكبر ومنهجيات مختلطة لتتبع تطوير الكفاءات الرقمية بين الطلاب طوال رحلتهم الأكاديمية، مما يضمن في النهاية أن يكون الخريجون مجهزين جيدًا لتلبية توقعات الصناعة.
مقدمة
تسلط مقدمة الورقة الضوء على التحولات التكنولوجية المستمرة داخل صناعة الضيافة والسياحة، مع التأكيد على اعتماد الابتكارات المختلفة مثل أنظمة الحجز عبر الإنترنت، والدردشة الذكية بالذكاء الاصطناعي، والتقنيات الذكية لتحسين تجارب الضيوف وكفاءة العمليات (Buhalis et al., 2019; Buhalis et al., 2024; Ionescu and Sârbu, 2024). على الرغم من هذه التقدمات، فإن الفجوة الكبيرة في المهارات الرقمية بين الموظفين الجدد في قطاع الفنادق تشكل تحديات لدمج التكنولوجيا بشكل فعال وجودة الخدمة (Lubis et al., 2024; Parsons et al., 2023; Christ-Brendemühl, 2022). يتم التأكيد على ضرورة أن يمتلك المحترفون في مختلف أدوار الفنادق كفاءات رقمية قوية، حيث تتطلب التطورات التكنولوجية السريعة قوة عاملة مستعدة بشكل كافٍ (Carlisle et al., 2023).
تهدف هذه الدراسة إلى تقييم استعداد المهارات الرقمية للخريجين الجدد الحاصلين على درجة البكاليوس في الضيافة والسياحة الذين دخلوا سوق العمل في الفنادق. تسعى لفهم استعدادهم لتلبية متطلبات القطاع الرقمية وتحديد الفجوات بين المهارات المطلوبة من قبل الصناعة وتلك التي يتم تدريسها من خلال برامجهم التعليمية. تسترشد الأبحاث بسؤالين رئيسيين: (1) ما مدى استعداد الخريجين الجدد من حيث المهارات الرقمية لأدوارهم في الفنادق؟ (2) ما الفجوات الموجودة بين المهارات الرقمية المطلوبة في قطاع الفنادق وتلك التي يتم تدريسها في مناهج إدارة الضيافة والسياحة؟
الطرق
تستخدم الدراسة منهجية بحث نوعية للتحقيق في وجهات نظر الخريجين الجدد الحاصلين على درجة البكاليوس في الضيافة والسياحة الذين تم توظيفهم في الفنادق في قبرص لمدة لا تقل عن ستة أشهر. تم اختيار هذا النهج للحصول على رؤى عميقة حول استعدادهم للمهارات الرقمية وملاءمة تجاربهم التعليمية مع متطلبات الصناعة. تم إجراء البحث على مدى ثلاثة أشهر، من يونيو إلى أغسطس 2024، بدءًا من تحديد البرامج الأكاديمية ذات الصلة من خلال المؤسسات المسجلة في وزارة التعليم القبرصية. تم اختيار تسعة عشر خريجًا من خمس جامعات باستخدام عينة ملائمة بناءً على استعدادهم للمشاركة.
استمرت المقابلات شبه المنظمة، التي أجريت باللغة اليونانية، بين 20 إلى 30 دقيقة وتمت تسهيلها إما شخصيًا أو عبر Zoom. اتبعت المقابلات بروتوكولًا محددًا مسبقًا يهدف إلى استكشاف المهارات الرقمية للمشاركين وتجاربهم التعليمية. تم تسجيل جميع المقابلات بموافقة، وتم نسخها حرفيًا، وتحليلها باستخدام الترميز والتحليل الموضوعي من خلال برامج NVivo وVOSviewer. تم اتباع إرشادات أخلاقية بدقة، مما يضمن الحصول على موافقة مستنيرة، والسرية، والحق في الانسحاب من الدراسة في أي وقت. يتم تفصيل ملفات تعريف المشاركين في الجدول 2 من الورقة.
النتائج
تسلط نتائج هذا البحث الضوء على استعداد المهارات الرقمية للخريجين الجدد في صناعة السياحة والضيافة، كاشفة عن فجوة كبيرة بين تدريبهم الأكاديمي والمتطلبات العملية لأدوارهم. أفاد المشاركون، الذين كانوا خريجين جدد في مستويات مختلفة داخل الصناعة، بإتقانهم للأدوات الرقمية الأساسية مثل مجموعة Microsoft Office وSPSS ومختلف منصات التواصل (مثل Zoom وTeams). ومع ذلك، أعربوا عن نقص ملحوظ في تدريب البرمجيات الخاصة بالضيافة، لا سيما مع أنظمة مثل Opera وFidelio، التي تعتبر حيوية لأدوارهم. أكد العديد من الخريجين على الحاجة إلى تدريب إضافي في التقنيات الحديثة، بما في ذلك إدارة وسائل التواصل الاجتماعي وأنظمة الحجز، لتوافق مهاراتهم بشكل أفضل مع توقعات الصناعة.
تشير الأبحاث إلى أنه بينما يمتلك الخريجون مهارات رقمية أساسية، فإنهم غالبًا ما يفتقرون إلى الخبرة العملية مع التقنيات الأساسية، مثل أنظمة نقاط البيع (POS) وأنظمة إدارة علاقات العملاء (CRM). هذه القصور ملحوظ بشكل خاص في أدوار التسويق، حيث أفاد الخريجون بتعرض غير كافٍ لأدوات واستراتيجيات التسويق الرقمي. اقترح المشاركون أن تشمل البرامج الأكاديمية ورش عمل عملية وتدريبًا على البرمجيات الخاصة بالصناعة وتكتيكات التسويق الرقمي لتعزيز استعداد الخريجين لسوق العمل. تؤكد الدراسة على ضرورة تعديل المناهج الدراسية لمعالجة المشهد التكنولوجي المتطور لقطاع الضيافة، مما يضمن أن يكون الخريجون المستقبليون مجهزين بكل من الكفاءات الرقمية الأساسية والمتقدمة لتلبية متطلبات أصحاب العمل الحديثة.
المناقشة
تسلط المناقشة الضوء على الدور الحاسم للمهارات الرقمية في سياسة الاتحاد الأوروبي الرقمية، التي تهدف إلى تعزيز الاستعداد التكنولوجي وتقليل الفجوة الرقمية. تعتبر المهارات الرقمية المتقدمة ضرورية للابتكار والنمو الاقتصادي، بينما تعتبر المهارات الرقمية الأساسية ضرورية للمشاركة في سوق العمل. تحدد الأدبيات فئتين رئيسيتين من المهارات الرقمية: المهارات التقنية، التي تتعلق بتشغيل التقنيات الرقمية، والمهارات الرقمية، التي تركز على استخدام هذه التقنيات لإدارة المعلومات. يحدد برنامج سياسة العقد الرقمي للاتحاد الأوروبي أهدافًا طموحة لاكتساب المهارات الرقمية، بما في ذلك ضمان أن يمتلك 80% من البالغين مهارات رقمية أساسية وتدريب 20 مليون متخصص في تكنولوجيا المعلومات والاتصالات بحلول عام 2030.
في سياق قبرص، يعتبر قطاع الضيافة والسياحة حيويًا للاقتصاد، حيث يساهم بنحو 20% من الناتج المحلي الإجمالي. على الرغم من الانتعاش القوي بعد COVID-19، تظهر البرامج التعليمية في الضيافة والسياحة فجوة كبيرة في تدريب المهارات الرقمية. بينما تقدم مؤسسات التعليم العالي المختلفة درجات في هذه المجالات، تفتقر المناهج إلى تغطية شاملة للكفاءات الرقمية الأساسية، لا سيما في المجالات المتقدمة مثل الذكاء الاصطناعي (AI) وتحليل البيانات. تشير النتائج إلى أن الخريجين الجدد يمتلكون مهارات رقمية أساسية ولكنهم يقصرون عن المهارات المتقدمة المطلوبة من قبل أصحاب العمل، مما يبرز الحاجة إلى أن تقوم المؤسسات التعليمية بمراجعة مناهجها لتتوافق بشكل أفضل مع متطلبات الصناعة. يجب أن تركز الأبحاث المستقبلية على حجم عينة أكبر وتدمج بين المنهجيات النوعية والكمية لتوفير فهم أعمق لمشهد المهارات الرقمية في تعليم الضيافة.
DOI: https://doi.org/10.1108/whatt-12-2024-0300
Publication Date: 2025-02-05
Author(s): Christiana Stylianou et al.
Primary Topic: Technology-Enhanced Education Studies
Overview
This study evaluates the digital skills and readiness of recent graduates from hospitality and tourism management programs in Cyprus for employment in the hotel industry. Through 19 semi-structured interviews, the research identifies a significant gap between the basic digital competencies of graduates—such as proficiency in Microsoft Office and familiarity with email and video conferencing tools—and the advanced digital skills required by employers, including knowledge of industry-specific software like Opera and Booking.com. Graduates reported limited exposure to these critical tools during their education, highlighting a need for enhanced training in digital marketing, social media management, and customer relationship management systems.
The findings underscore the urgency for educational institutions to revise their curricula to better align with the evolving demands of the hospitality sector, particularly as the industry increasingly relies on advanced technologies. While the study acknowledges its limitations, including a small sample size and qualitative focus, it emphasizes the necessity for further research to comprehensively assess the digital skills landscape in hospitality education. Future studies should incorporate larger samples and mixed methodologies to track the development of digital competencies among students throughout their academic journeys, ultimately ensuring that graduates are well-equipped to meet industry expectations.
Introduction
The introduction of the paper highlights the ongoing technological transformations within the hospitality and tourism industry, emphasizing the adoption of various innovations such as online booking systems, AI chatbots, and smart technologies to enhance guest experiences and operational efficiency (Buhalis et al., 2019; Buhalis et al., 2024; Ionescu and Sârbu, 2024). Despite these advancements, a significant digital skills gap among new employees in the hotel sector poses challenges for effective technology integration and service quality (Lubis et al., 2024; Parsons et al., 2023; Christ-Brendemühl, 2022). The urgency for professionals across various hotel roles to possess robust digital competencies is underscored, as the rapid technological evolution demands a workforce that is adequately prepared (Carlisle et al., 2023).
This study aims to evaluate the digital skills readiness of recent Bachelor’s graduates in hospitality and tourism who have entered the hotel workforce. It seeks to understand their preparedness to meet the sector’s digital demands and identify discrepancies between the skills required by the industry and those imparted through their educational programs. The research is guided by two primary questions: (1) How prepared are recent graduates in terms of digital skills for their roles in hotels? (2) What gaps exist between the digital skills needed in the hotel sector and those taught in hospitality and tourism management curricula?
Methods
The study employs a qualitative research methodology to investigate the perspectives of recent Bachelor’s graduates in hospitality and tourism who have been employed in hotels in Cyprus for at least six months. This approach was chosen to gain in-depth insights into their digital skills readiness and the alignment of their educational experiences with industry demands. The research was conducted over three months, from June to August 2024, beginning with the identification of relevant academic programs through the Cyprus Ministry of Education’s registered institutions. Nineteen graduates from five universities were selected using convenience sampling based on their willingness to participate.
Semi-structured interviews, conducted in Greek, lasted between 20 to 30 minutes and were facilitated either in person or via Zoom. The interviews followed a predetermined protocol aimed at exploring participants’ digital skills and their educational experiences. All interviews were recorded with consent, transcribed verbatim, and analyzed using coding and thematic analysis through NVivo and VOSviewer software. Ethical guidelines were strictly followed, ensuring informed consent, confidentiality, and the right to withdraw from the study at any time. The participants’ profiles are detailed in Table 2 of the paper.
Results
The findings of this research highlight the digital skills readiness of recent graduates in the tourism and hospitality industry, revealing a significant gap between their academic training and the practical requirements of their roles. Participants, who were recent graduates at various levels within the industry, reported proficiency in basic digital tools such as Microsoft Office Suite, SPSS, and various communication platforms (e.g., Zoom, Teams). However, they expressed a notable deficiency in hospitality-specific software training, particularly with systems like Opera and Fidelio, which are crucial for their roles. Many graduates emphasized the need for additional training in modern technologies, including social media management and booking systems, to better align their skills with industry expectations.
The research indicates that while graduates possess foundational digital skills, they often lack hands-on experience with essential technologies, such as Point of Sales (POS) and Customer Relationship Management (CRM) systems. This inadequacy is particularly pronounced in marketing roles, where graduates reported insufficient exposure to digital marketing tools and strategies. Participants suggested that academic programs should incorporate practical workshops and training on industry-specific software and digital marketing tactics to enhance graduates’ readiness for the workforce. The study underscores the necessity for curriculum modifications to address the evolving technological landscape of the hospitality sector, ensuring that future graduates are equipped with both basic and advanced digital competencies to meet modern employer demands.
Discussion
The discussion highlights the critical role of digital skills in the European Union’s (EU) digital policy, which aims to enhance technological readiness and reduce the digital divide. Advanced digital skills are essential for innovation and economic growth, while basic digital skills are necessary for workforce participation. The literature identifies two main categories of digital skills: technical skills, which involve operating digital technologies, and digital literacy, which focuses on using these technologies for information management. The EU’s Digital Decade Policy Programme sets ambitious targets for digital skills acquisition, including ensuring that 80% of adults possess basic digital skills and training 20 million ICT professionals by 2030.
In the context of Cyprus, the hospitality and tourism sector is vital to the economy, contributing approximately 20% to the GDP. Despite a robust recovery post-COVID-19, the education programs in hospitality and tourism show a significant gap in digital skills training. While various higher education institutions offer degrees in these fields, the curricula lack comprehensive coverage of essential digital competencies, particularly in advanced areas such as Artificial Intelligence (AI) and data analytics. The findings indicate that recent graduates possess basic digital skills but fall short of the advanced skills required by employers, underscoring the need for educational institutions to revise their curricula to better align with industry demands. Future research should focus on a larger sample size and incorporate both qualitative and quantitative methodologies to provide a deeper understanding of the digital skills landscape in hospitality education.