DOI: https://doi.org/10.1186/s40100-025-00447-6
تاريخ النشر: 2026-01-15
المؤلف: Michał Borychowski وآخرون
الموضوع الرئيسي: الطعام العضوي والزراعة
نظرة عامة
تبحث الدراسة في المرونة المدركة للمزارع البولندية خلال جائحة COVID-19 والأزمة اللاحقة، مع التركيز على ما إذا كان المزارعون المشاركون في سلاسل الإمداد الغذائي القصيرة (SFSCs) يدركون مرونتهم تجاه الصدمات الخارجية على أنها أعلى من أولئك غير المشاركين في مثل هذه السلاسل. تستند الدراسة إلى نظرية المرونة، التي تشمل القوة، والقدرة على التكيف، والتحول، وقد شملت البحث مقابلات شبه منظمة مع 199 مزرعة صغيرة ومتوسطة الحجم في بولندا. أظهرت التحليلات الإحصائية أن مزارع SFSC، وخاصة تلك التي تبيع 15-50% من منتجاتها من خلال هذه القنوات، أبلغت عن مرونة عامة أعلى بكثير، خاصة من حيث القدرة على التكيف والتحول، على الرغم من امتلاكها أراضي زراعية أصغر وقيم أصول أقل.
تشير النتائج إلى أن المشاركة في SFSC تعزز قدرة المزارعين على التعرف على فرص التنويع والتكيف مع التغيرات في السوق، مما يؤدي إلى زيادة المرونة المدركة. بينما أظهرت مزارع SFSC قدرة أعلى على التكيف والتحول، أظهرت مجموعة فرعية من هذه المزارع مرونة أقل من حيث القوة مقارنة بمزارع سلاسل الإمداد الغذائي الطويلة (LFSC). تستنتج الدراسة أن المشاركة في SFSCs أمر حاسم لتعزيز إدراك المرونة بين المزارع العائلية الصغيرة والمتوسطة في بولندا، على الرغم من أنها تعترف بالقيود مثل الطبيعة الذاتية لتقييم المرونة وتمثيل العينة. يجب أن تهدف الأبحاث المستقبلية إلى تتبع التغيرات في المرونة المدركة بمرور الوقت لتوفير رؤى أعمق حول ديناميات مرونة المزارع.
مقدمة
تناقش مقدمة هذه الورقة البحثية الديناميات المتطورة لسلاسل الغذاء الحديثة، وخاصة تأثير العولمة والتوحيد على المزارع الصغيرة والمتوسطة. تبرز الدور المتناقص لهذه المزارع في سلسلة قيمة الغذاء، والذي تفاقم بسبب اعتمادها على المعالجات وقطاع التجزئة السائد، مما يعطل الاتصال المباشر بين المزارعين والمستهلكين. يجادل المؤلفون بأن المزارع الصغيرة تواجه حواجز كبيرة للمشاركة في سلاسل الإمداد الغذائي الطويلة بسبب المهارات المطلوبة، والمعدات التقنية، والامتثال للمعايير المؤسسية. نتيجة لذلك، غالبًا ما تفتقر هذه المزارع إلى التأثير على تسعير المنتجات الزراعية، حيث يتم التقاط معظم القيمة المضافة من قبل الشركات الكبرى التي تعمل كوسطاء.
لمواجهة هذه التحديات، تفترض الورقة أن الانخراط في سلاسل الإمداد الغذائي القصيرة (SFSCs) يمكن أن يعزز مرونة وقوة السوق للمزارع الصغيرة. تتيح SFSCs، التي تتميز بعدد أقل من الوسطاء، للمزارعين المشاركة في المعالجة، والتوزيع، والتسويق، مما يعزز علاقة أكثر مباشرة مع المستهلكين. يشير المؤلفون إلى أنه خلال الأزمات مثل جائحة COVID-19، أثبتت SFSCs أنها أكثر مرونة من سلاسل الإمداد الطويلة، حيث إنها أقل اندماجًا في الأسواق الدولية وأكثر ملاءمة للإنتاج المحلي. تهدف الدراسة إلى تقييم المرونة المدركة للمزارع الصغيرة والمتوسطة البولندية خلال الجائحة والأزمات اللاحقة، مع مقارنة المشاركين في SFSCs مع أولئك الذين لا يشاركون. تملأ هذه الأبحاث فجوة في الأدبيات من خلال دمج قياسات المرونة الذاتية مع تحليل تأثير الصدمات الخارجية على عمليات المزارع، باستخدام بيانات من مقابلات شبه منظمة مع 199 مزارعًا بولنديًا. توضح الورقة هيكلها، بدءًا من تعريفات مرونة المزارع ومنهجيات القياس، تليها عمليات جمع البيانات، والنتائج، والمناقشات الختامية.
الطرق
توضح قسم “الطرق” المواد والمنهجيات المستخدمة في البحث. تتفصل في تصميم التجربة، بما في ذلك اختيار المواد، وإعداد التجارب، والإجراءات المتبعة لضمان إمكانية تكرار النتائج وصحتها. كما يتم وصف تقنيات محددة مستخدمة لجمع البيانات وتحليلها، بالإضافة إلى أي طرق إحصائية تم تطبيقها لتفسير النتائج.
بالإضافة إلى ذلك، قد يتضمن القسم معلومات عن حجم العينة، والضوابط، وأي متغيرات ذات صلة تم مراقبتها طوال الدراسة. يضمن هذا النهج الشامل أن البحث يتماشى مع المعايير العلمية الصارمة، مما يسمح باستخلاص استنتاجات دقيقة من البيانات المجمعة.
النتائج
يوفر قسم النتائج تحليلًا شاملاً للمرونة المدركة عبر مزارع مختلفة، كما هو موضح في الجدول 2، الذي يحدد 12 مؤشرًا متميزًا وثلاث استراتيجيات شاملة. يتم وضع النتائج في سياق الخصائص الاجتماعية والديموغرافية وبيانات الأداء الاقتصادي المقدمة في الجدول 1. يتم تصنيف هذه البيانات إلى ثلاث مجموعات: (أ) المزارع التي لا تشارك في سلاسل الإمداد الغذائي القصيرة (SFSC)، (ب) المزارع التي تبيع 15-50% من منتجاتها من خلال SFSC، و(ج) المزارع التي تبيع 51% أو أكثر عبر SFSC.
تسمح هذه المقارنة المنظمة بتقييم كيفية تأثير المشاركة في SFSC على المرونة المدركة، مما يبرز الفروق في مؤشرات المرونة والاستراتيجيات المستخدمة من قبل الفئات المختلفة من المزارع. تؤكد النتائج على أهمية المشاركة في SFSC في تعزيز مرونة العمليات الزراعية.
المناقشة
في قسم المناقشة من الورقة البحثية، يستكشف المؤلفون مفهوم مرونة المزارع، بناءً على التعريفات الأساسية التي قدمها فولك وآخرون (2002، 2010) وآخرون، والتي تؤكد على أهمية القوة، والقدرة على التكيف، والتحول في مواجهة الصدمات والتغيرات. يتم تأطير المرونة كخاصية حاسمة للحفاظ على الوظائف الزراعية في ظل التحديات الاقتصادية والاجتماعية والبيئية المتطورة. تدرس الدراسة بشكل خاص المرونة المدركة بين المزارعين، مستخدمة مقابلات شبه منظمة لجمع تقييمات ذاتية لسلوكياتهم واستراتيجياتهم المتعلقة بالمرونة على مدى السنوات القليلة الماضية وإلى المستقبل. طور المؤلفون استبيانًا استنادًا إلى أطر المرونة المعتمدة، مستخدمين مقياس ليكرت لتحديد الاستجابات المتعلقة بالقوة، والقدرة على التكيف، والتحول.
تكشف النتائج عن اختلافات كبيرة في المرونة المدركة بين المزارع المشاركة في سلاسل الإمداد الغذائي القصيرة (SFSC) وتلك التي لا تشارك. أبلغت المزارع المشاركة في SFSC، وخاصة تلك التي تبيع أكثر من 51% من منتجاتها من خلال هذه القنوات، عن مستويات أعلى من القدرة على التكيف والتحول. يُعزى ذلك إلى هياكل الإنتاج المتنوعة واستراتيجيات الاستثمار، التي تعزز قدرتها على الاستجابة للتغيرات في السوق والصدمات الخارجية. تشير التحليلات أيضًا إلى أنه بينما تظهر مزارع SFSC مرونة مدركة أعلى، فإن الفروق دقيقة، مما يشير إلى أن نهج المبيعات المتنوع قد يجهز المزارع بشكل أفضل لامتصاص الصدمات. بشكل عام، تدعم الدراسة الفرضية القائلة بأن المشاركة في SFSC ترتبط بزيادة المرونة، مما يبرز دور العوامل الاجتماعية والثقافية والنفسية في تشكيل إدراك المزارعين لقدراتهم التكيفية.
DOI: https://doi.org/10.1186/s40100-025-00447-6
Publication Date: 2026-01-15
Author(s): Michał Borychowski et al.
Primary Topic: Organic Food and Agriculture
Overview
The study investigates the perceived resilience of Polish farms during the COVID-19 pandemic and the subsequent crisis, focusing on whether farmers engaged in short food supply chains (SFSCs) perceive their resilience to external shocks as higher than those not involved in such chains. Grounded in resilience theory, which encompasses robustness, adaptability, and transformability, the research involved semi-structured interviews with 199 small- and medium-scale farms in Poland. Statistical analysis indicated that SFSC farms, particularly those selling 15-50% of their products through these channels, reported significantly higher overall resilience, especially in terms of adaptability and transformability, despite having smaller arable land and lower asset values.
The findings suggest that SFSC participation enhances farmers’ ability to recognize diversification opportunities and adapt to market changes, leading to a greater perceived resilience. While SFSC farms exhibited higher adaptability and transformability, a subset of these farms showed lower resilience in terms of robustness compared to long food supply chain (LFSC) farms. The study concludes that engagement in SFSCs is crucial for enhancing resilience perception among small and medium-sized family farms in Poland, although it acknowledges limitations such as the subjective nature of resilience assessment and the representativeness of the sample. Future research should aim to track changes in perceived resilience over time to provide deeper insights into the dynamics of farm resilience.
Introduction
The introduction of this research paper discusses the evolving dynamics of modern food chains, particularly the impact of globalization and consolidation on small and medium-sized farms. It highlights the diminishing role of these farms in the food value chain, exacerbated by their dependence on processors and the dominant retail sector, which disrupts the direct connection between farmers and consumers. The authors argue that small farms face significant barriers to participating in long food supply chains due to the requisite skills, technical equipment, and compliance with corporate standards. Consequently, these farms often lack influence over agricultural pricing, with most added value captured by larger corporations acting as intermediaries.
To counteract these challenges, the paper posits that engaging in short food supply chains (SFSCs) can enhance the resilience and market power of small farms. SFSCs, characterized by fewer intermediaries, allow farmers to be involved in processing, distribution, and marketing, thus fostering a more direct relationship with consumers. The authors note that during crises such as the COVID-19 pandemic, SFSCs proved to be more resilient than long supply chains, as they are less integrated into international markets and better suited for local production. The study aims to assess the perceived resilience of Polish small and medium-sized farms during the pandemic and subsequent crises, specifically comparing those participating in SFSCs with those that do not. This research fills a gap in the literature by combining subjective resilience measurements with an analysis of the impact of external shocks on farm operations, utilizing data from semi-structured interviews with 199 Polish farmers. The paper outlines its structure, beginning with definitions of farm resilience and methodologies for measurement, followed by data collection processes, results, and concluding discussions.
Methods
The “Methods” section outlines the materials and methodologies employed in the research. It details the experimental design, including the selection of materials, the setup of experiments, and the procedures followed to ensure reproducibility and validity of results. Specific techniques used for data collection and analysis are also described, along with any statistical methods applied to interpret the findings.
Additionally, the section may include information on the sample size, controls, and any relevant variables that were monitored throughout the study. This comprehensive approach ensures that the research adheres to rigorous scientific standards, allowing for accurate conclusions to be drawn from the data collected.
Results
The results section provides a comprehensive analysis of perceived resilience across various farms, as detailed in Table 2, which outlines 12 distinct indicators and three overarching strategies. The findings are contextualized by socio-demographic characteristics and economic performance data presented in Table 1. This data is categorized into three groups: (a) farms that do not participate in short food supply chains (SFSC), (b) farms that sell 15-50% of their products through SFSC, and (c) farms that sell 51% or more via SFSC.
This structured comparison allows for an assessment of how participation in SFSC influences perceived resilience, highlighting the differences in resilience indicators and strategies employed by the varying categories of farms. The results underscore the significance of SFSC participation in enhancing the resilience of agricultural operations.
Discussion
In the discussion section of the research paper, the authors explore the concept of farm resilience, building on foundational definitions by Folke et al. (2002, 2010) and others, which emphasize the importance of robustness, adaptability, and transformability in the face of shocks and changes. Resilience is framed as a critical characteristic for maintaining agricultural functions amidst evolving economic, social, and environmental challenges. The study specifically investigates perceived resilience among farmers, utilizing semi-structured interviews to gather subjective assessments of their resilience behaviors and strategies over the past few years and into the future. The authors developed a questionnaire based on established resilience frameworks, employing a Likert scale to quantify responses related to robustness, adaptability, and transformability.
The findings reveal significant differences in perceived resilience between farms participating in short food supply chains (SFSC) and those that do not. Farms engaged in SFSC, particularly those selling over 51% of their products through these channels, reported higher levels of adaptability and transformability. This is attributed to their diversified production structures and investment strategies, which enhance their capacity to respond to market changes and external shocks. The analysis also indicates that while SFSC-farms exhibit higher perceived robustness, the differences are nuanced, suggesting that a diversified sales approach may better equip farms to absorb shocks. Overall, the study supports the hypothesis that participation in SFSC correlates with enhanced resilience, highlighting the role of social, cultural, and psychological factors in shaping farmers’ perceptions of their adaptive capacities.