التهاب القولون التقرحي (UC) هو مرض مزمن التهابي في الأمعاء يتميز بالتهاب القولون المستمر وخيارات علاج محدودة. هذه الدراسة تحقق في النبات الطبي Polygonatum cyrtonema Hua، الذي يحتوي على بوليسكاريد له خصائص مضادة للالتهابات ملحوظة. تم عزل فركتان منخفض الوزن الجزيئي، يسمى PCP2 (Mw = 2087 Da)، من جذور النبات. أدى إعطاء PCP2 في الفئران…

تدرس الدراسة تأثير تغير المناخ على تلوث الأفلاتوكسين B1 (AFB1) في الفول السوداني، باستخدام مجموعة بيانات شاملة تضم 17,263 سجلًا من الصين تمتد من 2009 إلى 2022. تشير النتائج إلى زيادة دراماتيكية في مستويات AFB1، حيث تم ملاحظة زيادة بمقدار 37.40 مرة في عام 2021 مقارنة بعام 2009. تم تحديد العوامل المناخية الرئيسية التي تؤثر…

تبحث الدراسة في تأثير أمراض ذبول الفيوزاريوم على إنتاج الفول (Vicia faba L.)، وخاصة في تشونغتشينغ، الصين، حيث تم ملاحظة تفشيات كبيرة. تحدد الدراسة فطر Fusarium oxysporum كالعامل المسبب الرئيسي للمرض، وتم تأكيد ذلك من خلال التقييمات الشكلية، والتحليلات الجينية متعددة المواقع، واختبارات الضراوة. أظهرت النباتات المصابة ذبول الأوراق وتعفن الجذور، مما أدى إلى موت…

تدرس الدراسة آثار تخمير Lactobacillus paracasei على جودة وفوائد عصير التوت الغوجي (Lycium barbarum L.). وقد عززت عملية التخمير بشكل كبير من الملف الغذائي للعصير، حيث زادت من إجمالي الفلافونويدات بنسبة 31.8% والبوليسكريدات بنسبة 5.4%، بينما حسنت أيضًا من النشاط المضاد للأكسدة وملف الرائحة المتطايرة مقارنة بالعصير غير المخمر. في نموذج الفئران المصابة بداء السكري…