تدرس الدراسة الخصائص الكيميائية للمادة اللزجة المستخرجة من الأجزاء الساقية لنبات *Opuntia ficus-indica* (L.) Mill.، مقارنتها بالبيكتين التجاري. تشمل النتائج الرئيسية تحليل المركبات المتطايرة، التركيب المعدني، وملفات السكريات الأحادية باستخدام تقنيات مثل كروماتوغرافيا الغاز-مطيافية الكتلة (GC-MS) وطيف الرنين المغناطيسي النووي 13C-NMR. أظهرت المادة اللزجة ملفًا عطرًا فريدًا مع مستويات كبيرة من الميثوكسيبيرازينات، والتي قد تؤثر…