تناقش هذه الفقرة مفهوم التغذية الشخصية، مشددة على أنه بينما تُعرف (البوليفينولات) الغذائية بفوائدها الصحية، إلا أنها ليست مغذيات أساسية. بدلاً من ذلك، تلعب التفاعلات بين (البوليفينولات) والميكروبيوم المعوي دورًا حاسمًا في تحديد آثارها الصحية. يقوم الميكروبيوم المعوي بتمثيل (البوليفينولات) إلى مستقلبات متنوعة، مثل اليوروليثينات والإكوال، مما يؤدي إلى تصنيف الأفراد إلى “أنماط استقلاب الميكروبيوم…