الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: براسيكا رابي
-
تحويل خلطات بذور الزيت: تأثير البثق منخفض الرطوبة على العوامل المضادة للتغذية، وبنية البروتين، والقيمة الغذائية
Transforming oilseed blends: the impact of low-moisture extrusion on antinutritional factors, protein structure, and nutritional value2025 | المؤلف: Ruixian Han وآخرون | المجلة: Food Chemistry | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس هذه الدراسة آثار البثق منخفض الرطوبة (10% و 20% رطوبة) على خصائص البروتين والعوامل المضادة للتغذية في خلطات كعك البذور الزيتية من القنب، وبذور اللفت، وبذور الكتان الممزوجة ببروتين البازلاء أو بروتين القنب. حافظت عملية البثق على محتوى البروتين بينما خفضت بشكل كبير من قابلية ذوبان البروتين بنسبة تصل إلى 44.5% وزادت من قابلية…
-
زيادة دوران المحاصيل لعائد الشعير التبتي وجودة التربة على هضبة التبت
Crop rotation increases Tibetan barley yield and soil quality on the Tibetan Plateau2025 | المؤلف: Hui Wu وآخرون | المجلة: Nature Food | المجال: علم التربة (Soil Science)قسم “الطرق” في ورقة البحث يحدد تصميم التجربة والتقنيات التحليلية المستخدمة للتحقيق في سؤال البحث. يوضح معايير اختيار المشاركين، والإجراءات المحددة المتبعة أثناء جمع البيانات، والأدوات المستخدمة للقياس. كما يصف القسم التحليلات الإحصائية التي أجريت لتفسير البيانات، بما في ذلك أي برامج تم استخدامها والعتبات الدالة المحددة لاختبار الفرضيات. بالإضافة إلى ذلك، قد تتضمن المنهجية…