الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: بوليفينول
-
تحليلات غير مدمرة لمركبات الحديد-البوليفينول لإعادة بناء وصفات حبر الحديد-الصمغ التاريخية
2025 | المؤلف: S Caterino وآخرون | المجلة: npj Heritage Science | المجال: علم الآثار (Archeology)تدرس هذه الدراسة تباين أحبار الحديد-الجالي (IGI) الناتجة عن التانينات المختلفة المستخدمة في تحضيرها، بناءً على الأبحاث السابقة التي فحصت تأثيرات الرقم الهيدروجيني وتركيز الحديد على بنية IGI. قام المؤلفون بتخليق معقدات الحديد-البوليفينول بشكل منهجي باستخدام كل من التانينات التجارية ومستخلصات جالي البلوط بناءً على وصفات تاريخية. تم إجراء توصيف للمواد الأولية من خلال اختبارات…
-
رذاذ نانو من إبيغالاكاتشين غالاتي للوقاية من التليف تحت المخاطي الفموي
2025 | المؤلف: Chetan Hasmukh Mehta وآخرون | المجلة: AAPS PharmSciTech | المجال: أمراض اللثة (Periodontics)تقدم البحث تركيبة جديدة تعرف برذاذ الأفلام المحملة بنانوكيوب (NanoCuboSpray, NCS)، مصممة لتوصيل الأدوية على النانو، تستهدف بشكل خاص التليف تحت المخاطي الفموي (OSF) من خلال احتواء الإبيغالوكاتشين 3-غالات (EGCG). يقيم الدراسة خصائص التركيبة، بما في ذلك تجانسها، لزوجتها، قابليتها للانتشار، وخصائصها اللاصقة على الغشاء المخاطي الفموي. أظهرت الدراسات الخارجية أن EGCG NCS أظهرت نفاذية…
-
تقييم متكامل للنشاط المضاد للفطريات لمركبات البوليفينول من قشر الرمان ضد مجموعة متنوعة من مسببات الأمراض الفاكهية بعد الحصاد
2025 | المؤلف: Muhammad Nawaz وآخرون | المجلة: Bioresources and Bioprocessing | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس هذه الدراسة الخصائص المضادة للفطريات لاستخراج قشور الرمان (PPE) ضد تسعة فطريات مرضية، مع التركيز على فعالية الجزء المخصص من الاستخراج الإيثانولي. تم تحديد ما مجموعه 36 من البوليفينولات، بما في ذلك 10 مركبات جديدة، مع وجود تسعة منها بوفرة كبيرة في الجزء المخصص. ومن الجدير بالذكر أن البوليفينول الجديد نوبيلتين أظهر أقوى تأثيرات…
-
هيدروجيل لاصق حيوي وقابل للحقن مع نانوإنزيم ذرة واحدة متوسط بواسطة البوليفينول لعلاج التهاب المفاصل الروماتويدي
2025 | المؤلف: Huan He وآخرون | المجلة: Nature Communications | المجال: كيمياء المواد (Materials Chemistry)التهاب المفاصل الروماتويدي (RA) هو اضطراب مناعي ذاتي مزمن شائع يتميز بخلل في تزييت المفاصل، وتسلل التهابات، وتدهور الغضاريف. يتطلب العلاج الفعال تحسينات طويلة الأمد في تزييت المفاصل، والسيطرة على الالتهابات، وإصلاح الغضاريف. تقدم هذه الدراسة مادة هلامية حيوية قابلة للحقن ومزلق مبتكرة تتكون من شبكة حمض الهيالورونيك المعدل بالدوبامين (DA-HA)، وشبكة حمض الهيالورونيك السلفوني…
-
نموذج بيوفيلم فموي خارج الجسم لفحص سريع للعوامل المضادة للميكروبات بما في ذلك البوليفينولات الطبيعية من التوت البري
2025 | المؤلف: Guy R. Adami وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: أمراض اللثة (Periodontics)تبحث الدراسة في فعالية العوامل المضادة للميكروبات ضد الأغشية الحيوية الفموية، المرتبطة بمختلف الأمراض. غالبًا ما تكون التجارب السريرية التقليدية للمضادات الحيوية الفموية مكلفة وتنتج نتائج غير حاسمة. تقدم هذه الدراسة اختبارًا خارج الجسم باستخدام أغشية حيوية فموية تم الحصول عليها من لعاب المتبرعين، مما يظهر أن هذه الأغشية الحيوية يمكن أن تستجيب باستمرار للعلاجات…
-
تجربة سريرية مزدوجة التعمية عشوائية للتحقيق في تأثيرات حمض الإيلاجيك على الحالة الجلايسيمية، إنزيمات الكبد، والإجهاد التأكسدي لدى مرضى الكبد الدهني غير الكحولي
2025 | المؤلف: Sara Mighani وآخرون | المجلة: BMC Complementary Medicine and Therapies | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس الدراسة تأثير حمض الإيلاجيك (EA) على العوامل البيوكيميائية في المرضى الذين يعانون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)، نظرًا لدور الإجهاد التأكسدي في تقدم المرض. في تجربة سريرية عشوائية شملت 44 مريضًا، تلقى المشاركون إما 180 ملغ من EA يوميًا أو دواءً وهميًا لمدة 8 أسابيع. تشمل القياسات الرئيسية التي تم أخذها عند…
-
الأنشطة المضادة للسرطان ومضادات الأكسدة لاستخراج قشور الرمان الغنية بالبوليفينول التي تم الحصول عليها بواسطة طريقة جديدة هجينة بالموجات فوق الصوتية والميكروويف: دراسات في المختبر وفي الجسم الحي على الفئران البيضاء مع خطوط خلايا سرطانية HeLa والقولون وHepG2
2025 | المؤلف: | المجلة: Pakistan Veterinary Journal | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث هذه الدراسة في خصائص قشور الرمان المضادة للسرطان ومضادات الأكسدة المستخلصة (PPE) من خلال طريقة جديدة لاستخراج الموجات فوق الصوتية والميكروويف الهجينة (HUME). تسلط الدراسة الضوء على أن HUME تعزز بشكل كبير من عائد الاستخراج ومحتوى البوليفينول مقارنة بالطرق التقليدية. أظهرت PPE نشاطًا قويًا مضادًا للأكسدة، مع قدرات التقاط الجذور الحرة DPPH وABTS بنسبة…
-
تقدم البحث في تفاعل الأنظمة الثلاثية من البوليفينول-البروتين-البوليسكاريد
2024 | المؤلف: Hongkun Xue وآخرون | المجلة: Chemical and Biological Technologies in Agriculture | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تقدم ورقة البحث مراجعة شاملة للتفاعلات داخل النظام الثلاثي من البوليفينول والبروتينات والبوليسكاريد، مع تسليط الضوء على أهميته في العمليات البيولوجية المختلفة مثل الإشارات الخلوية والتعرف الجزيئي. التفاعلات بين هذه المكونات – التي تعتمد بشكل أساسي على الروابط الهيدروجينية، والتفاعلات الكارهة للماء، والتفاعلات الكهروستاتيكية – ضرورية لتشكيل معقدات مستقرة تعزز الخصائص الوظيفية للأغذية والجزيئات الحيوية.…
-
التفاعلات التساهمية بين البوليفينولات والبروتينات في معالجة الطعام: آليات التكوين، طرق الكمية، التأثيرات الحيوية، والتطبيقات
2024 | المؤلف: Kangyi Zhang وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تقدم هذه القسم نظرة عامة على التفاعلات بين البروتينات والبوليفينولات في النظام الغذائي البشري، مع التأكيد على أهميتها في قوام الطعام، والنكهة، والقدرة الحيوية. يتم تصنيف التفاعلات إلى أنواع غير تساهمية وتساهمية، حيث تكون الأخيرة غير قابلة للعكس وأكثر تأثيرًا. تلخص المراجعة بشكل منهجي التقدمات الحديثة في فهم آليات التفاعلات التساهمية أثناء معالجة الطعام، وتأثيرات…